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名特优新评价鉴定推荐: 砀山樱桃在安徽省宿州市砀山县砀城镇李屯村独特的生产环境下,具有果实心形或近球形,单果重9-11克,果皮紫红色,有光泽。果肉紫红色,肉厚汁多,口感甜酸,硬度适中等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山黄桃在安徽省宿州市砀山县的砀城镇独特的生产环境下,具有果实近圆形,果尖稍突出,缝合线深,单果重230-260;果皮黄色、着红色,果肉金黄色,肉质致密而韧,酸多甜少,粘核等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山油桃在安徽省宿州市砀山县砀城镇独特的生产环境下,具有果型椭圆,果顶平,缝合线浅;单果重170-190;果面光滑,果色鲜艳悦目;果肉橙黄色,肉细多汁,酸甜可口,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山梨花鸭在安徽省宿州市砀山县砀城镇独特的生产环境下,具有体型均匀,单只重约2kg(宰杀后去内脏和鸭掌),表皮粉白色至浅黄色,毛孔均匀分布、体表光洁,皮下脂肪薄、腿部肌肉发达,肉质红润有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,胆固醇优于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山酥梨在安徽省宿州市砀山县的砀城镇独特的生产环境下,具有果型端正,近圆形,横径8.4cm-9.2cm,单果重250-451g;果皮浅黄色、着浅褐色果点,果点密;手感质地硬实;果肉白色,酥脆爽口,味甜汁多,渣少;果核较小等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山水蜜桃在安徽省宿州市砀山县的玄庙镇独特的生产环境下,具有果型圆,果顶平,缝合线浅,两侧对称;单果重270-330;果肉红艳,底色乳黄,着色大红,占果面90%以上,皮韧易剥,果肉乳白色,汁多鲜甜,果味浓郁,离核等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,总酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 砀山西瓜在安徽省宿州市砀山县的程庄镇独特的生产环境下,具有该西瓜样品成熟度良好,中果型,单果重约3500g,圆形;果皮底色绿色,墨绿色齿条覆纹;果皮较薄,果肉红色,质地沙脆,味甜多汁,无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)高于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素高于参照值。