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名特优新评价鉴定推荐: 龙池鲫鱼在江苏省南京市六合区龙池街道独特的生产环境下,具有龙池鲫鱼头小、背高、体厚、鳞金、腹灰、鱼鳞似梳等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 六合水芹在江苏省南京市六合区马鞍街道大圣村独特的生产环境下,具有六合水芹植株整齐、色泽鲜绿,茎杆空心,株高(55.2~62.5)cm,叶片浓密鲜嫩,色泽鲜绿,菜质脆嫩,清香爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,钾含量高于参照值。