边坝藏红麦

名特优新评价鉴定推荐： 边坝藏红麦在西藏自治区昌都市边坝县边坝镇热塔村独特的生产环境下，具有藏红麦籽粒呈深红色或红褐色，颗粒饱满，角质率高，品相好，制粉后，面粉粉色自然柔和，麦香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）（%）含量优于参照值，湿面筋（%）优于参照值，铁（mg/100g）含量优于参照值。