科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 旌德白茶在安徽省宣城市旌德县白地镇汪村独特的生产环境下，具有旌德白茶满披白毫，外形挺直似凤尾，色泽翠绿间黄。开汤时，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，叶底芽叶嫩匀成朵等感官特征。其营养品质指标锌（mg/kg）含量优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，游离氨基酸（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌德黄牛在安徽省宣城市旌德县旌阳镇独特的生产环境下，具有旌德黄牛毛色以黄色、褐色为多；体型偏小、细致清秀，头较狭长而轻；体质结实均匀；体躯短而高，四肢较细，瘤峰显现，垂皮发达，背线明显，爬坡。肌肉有光泽，呈玫瑰红色，大理石纹明显，脂肪呈微黄色，外表微干，不粘手，弹性好，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素B1（mg/100g）含量高于参照值，硒（mg/kg）符合参照值区间要求，谷氨酸（mg/100g）含量高于参照值，蛋氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 绩溪黑猪在安徽省宣城市绩溪县华阳镇独特的生产环境下，具有绩溪黑猪体型中等、四肢粗短、结构紧凑，全身被毛黑色。绩溪黑猪肉色鲜红，有光泽，脂肪均匀分布呈乳白色，肉质紧密饱满，富有弹性，烹饪后入口柔韧弹牙，滋味鲜美，猪肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量优于参照值，胆固醇优于参照值，铁含量优于参照值，锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁国山核桃在安徽省宁国市南极乡独特的生产环境下，具有宁国山核桃外壳黄褐色，有自然光泽，个体小近似球形，外壳质地坚硬，壳薄仁多，仁红褐色，果仁黄褐色，仁体饱满，熟制后口感酥脆，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值，钙含量优于参照值，油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，亚油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐： 广德黄金芽在安徽省宣城市广德市誓节镇独特的生产环境下，具有外形凤尾形、挺直、鹅黄隐绿；汤色嫩绿、明亮；香气嫩鲜、甜香；滋味甘醇、鲜爽；叶底嫩匀、成朵、玉黄隐绿等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，茶多酚优于参照值，总儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泾县兰香茶在安徽省宣城市蔡村镇独特的生产环境下，具有外形呈绣剪形，平直舒展，翠绿显毫；汤色清澈明亮；香气清高显兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底肥嫩成朵绿亮。其典型品质特征：绣剪形，兰花香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，锌含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值，茶多酚优于参照值，儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 涌溪火青茶在安徽省宣城市泾县榔桥镇黄田村独特的生产环境下，具有外形盘花呈颗粒状、匀齐、墨绿油润；汤色浅嫩绿、较明亮；香气清高、鲜爽；滋味较甘醇、尚鲜爽；叶底嫩匀、有芽、嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，锌含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值，茶多酚优于参照值，儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌德香榧在白地镇高甲村独特的生产环境下，具有旌德香榧呈橄榄形或梭形，基部有两只对称榧眼，外壳薄、呈棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑；内有黑色果衣，包裹金黄色果仁。大小均匀，壳面洁净，无破损、畸形、霉变，无附着物，果仁饱满等感官特征。其营养品质指标脂肪（g/100g）高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌德皇菊在安徽省宣城市旌德县旌阳镇凫山村独特的生产环境下，具有旌德皇菊呈金黄色，色泽鲜艳均匀，花型圆形，直径5-6cm，花朵大小均匀，花瓣密实，入水泡开后花瓣散开，形似盛开的鲜菊花，汤色淡黄色，澄清，鲜亮，气味清香回甘等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖含量优于参照值，绿原酸含量优于参照值，木犀草苷优于参照值，总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金山时雨在安徽省宣城市绩溪县上庄镇独特的生产环境下，具有外形颗粒紧结、微有豪、深绿较润；汤色嫩绿、明亮；香气清香、微有花香；滋味尚浓醇、甘鲜、微涩；叶底软匀、微有芽、较绿等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，锌含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值，水浸出物优于参照值，茶多酚优于参照值。
