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名特优新评价鉴定推荐: 太仆寺旗亚麻籽油在内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗千斤镇平川村独特的生产环境下,具有太仆寺旗亚麻籽油呈金黄色,其色泽光亮,澄清无杂质,气味浓香,滋味纯正,具有亚麻籽油固有的气味和滋味。富含α-亚麻酸,具有辅助调节血脂等功效等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值,过氧化值优于参照值,亚油酸含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,多不饱和脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 太仆寺旗黑藜麦在内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗骆驼山镇黑山庙村独特的生产环境下,具有太仆寺旗黑藜麦颜色呈黑色,形状为扁圆形,籽粒颗粒完整、饱满,色泽鲜亮,有淡淡的藜麦清香味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 太仆寺旗鸡蛋在内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗千斤沟镇旧营盘村独特的生产环境下,具有太仆寺旗鸡蛋单个重约48g,蛋壳呈白色或浅褐色,蛋白清澈透亮,蛋黄居中,轮廓清晰,色泽金黄,煮熟后,蛋白光滑细嫩,蛋黄色泽金黄,口感绵密,味道香醇等感官特征。其营养品质指标卵磷脂(%)高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 太仆寺旗莜麦粉在内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗千斤沟镇十号村独特的生产环境下,具有太仆寺旗莜麦粉为灰白色,手感略涩,面粉颗粒度较均匀,流散性好,有淡淡的莜麦香味等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值。