科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 盈江马铃薯在云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县平原镇独特的生产环境下,具有盈江马铃薯块茎呈扁圆形,块茎中等,大小均匀,单薯重约500g;薯皮表面附着一层保护膜、外皮黄里透红、芽眼浅,内部呈淡黄色;肉质细腻脆爽,熟制后口感软糯,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,干物质高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瑞丽柠檬在云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市弄岛镇独特的生产环境下,具有瑞丽柠檬果实呈卵状椭圆形,大而无核,较为饱满,果实横径约(5.1~5.4)cm,纵径约(7.2~7.5)cm,单果重(111.9~116.3)g,果皮多为青绿色,果皮光滑,油腺密集,颜色均匀,色泽鲜亮;果肉浅黄色,肉质细嫩,汁水丰沛,酸味浓郁、纯正带有特有的柠檬香气和花香,清香四溢等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,柠檬酸含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瑞丽咖啡在云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市勐卯街道独特的生产环境下,具有瑞丽咖啡豆外形饱满,呈规整椭圆粒状,大小均匀,单颗(0.13-0.16)g,表面光滑,呈咖啡棕色,无炭化发黑;干香醇厚温暖带有坚果香和焦糖香;冲泡后入口苦微苦,香气馥郁,无酸、余香持久,风味较好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,咖啡因优于参照值,水浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芒市蓝莓在云南省德宏州芒市风平镇南相章村民小组独特的生产环境下,具有芒市蓝莓果实大小均匀,果形呈扁圆形,成熟饱满,果面呈蓝紫色,覆盖白色的果粉,果肉细腻多汁,酸甜适口,果香浓郁,香味清爽宜人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,矢车菊色素高于参照值。