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名特优新评价鉴定推荐: 亚丁牦牛在四川省甘孜藏族自治州稻城县东义三乡(各卡乡独特的生产环境下,具有亚丁牦牛被毛以全黑为主,部分额心、肢端、背部、尻部等有白斑,前胸、体侧及尾部着生长毛。亚丁牦牛体躯粗壮,前躯略高,体质结实,腹大而不下垂,四肢粗短,公母牛均有角。母牛头部清秀,角细长,角尖略向上向后弯曲呈弧形,颈薄较窄,乳房丰满,呈雨盆型,乳静脉明显;公牛额宽、额毛丛生,角基粗,角间距大,角尖细、向上向外开张呈圆弧形,颈较粗,鬐甲高,前躯发达,睾丸发育良好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 稻城藏香猪在稻城县的藏香猪分布分为原种保护区和扩繁区独特的生产环境下,具有稻城藏香猪体型小,头狭,额面直,无皱纹,嘴长略尖,耳小直立,体躯窄,背腰微凸,后躯较前躯略高,腹线较平,尻部倾斜、四肢结实紧凑,踏蹄者少,全身被毛多为黑色,允许少数棕色,部分猪额部、肢端、尾尖有白毛,鬃毛长而密,被毛下有大量绒毛,尾细长等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 稻城酸奶在四川省甘孜藏族自治州稻城县各卡乡独特的生产环境下,具有稻城酸奶色泽均匀呈乳白色、表面有油光,组织细腻均匀、凝乳紧实,带有纯正柔和的发酵乳香气,口感酸甜协调、味道爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。