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名特优新评价鉴定推荐: 汪清黑木耳在吉林省延边朝鲜族自治区汪清县东光镇独特的生产环境下,具有黑木耳形状独特,湿耳直径仅为42毫米左右,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富等感官特征。其营养品质指标总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,粗蛋白质(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量符合参照值区间要求,粗脂肪(%)优于参照值,多糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 汪清大米在吉林省延边朝鲜族自治州汪清县大兴沟镇独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,半透明,色泽清白有光泽,蒸煮时有特有的清香味,口感绵软略粘、香甜,饭粒洁白表面有油光,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 汪清鲜食玉米在吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇独特的生产环境下,具有玉米穗鲜品呈柱形,单穗重253g左右,穗长约16cm左右;籽粒白色,均匀饱满,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,咀嚼时粘软适口,籽粒皮薄,无渣,具有糯玉米的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(以干基计)(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。