科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 蒲江雀舌在四川省成都市蒲江县成佳镇:圣茶社区独特的生产环境下,具有单芽,干茶扁平、光滑、挺秀,隐毫;色泽翠绿、油润;完整,匀净。冲泡后,栗香香高持久;汤色黄绿、明亮、澄清;滋味甘醇、鲜爽、回甘、生津;叶底嫩绿、柔软、匀、亮等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 蒲江耙耙柑在四川省成都市蒲江县鹤山街道独特的生产环境下,具有果实高扁圆形,顶部有凸起,果皮橙色,易剥离;单果重260~300g;果肉橙黄色,无核,汁囊饱满,肉质脆嫩化渣,甜酸多汁,味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 蒲江丑柑在蒲江丑柑产地范围为四川省成都市蒲江县所辖8个镇街道(鹤山街道独特的生产环境下,具有果实呈倒卵形,多有突起短颈,果皮黄橙色;果面粗糙,易剥皮;单果重316g,可食率77%;果肉橙色,肉质脆嫩多汁,口感脆甜、入口化渣,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 蒲江猕猴桃在四川省成都市蒲江县西来镇独特的生产环境下,具有椭圆形,果皮绿褐色,果面无茸毛;单果重120g左右;果皮薄,果肉黄绿色,果心小、横截面呈放射状红色条纹;果香浓,果肉细腻,软硬适度,味甜,多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,花青素(矢车菊素)(mg/kg)高于参照值,固酸比含量优于参照值。