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名特优新评价鉴定推荐: 新干䅉禾贡米在江西省吉安市新干县溧江镇沧洲村独特的生产环境下,具有米粒细长、呈半透明状,籽粒饱满、大小均匀,外观晶莹剔透、色彩光亮、具有光泽;煮饭后米饭清香松软,软而不粘,香味浓郁,冷饭不回生,口感佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,锌(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新干陈皮在江西省吉安市新干县三湖镇湖坪村独特的生产环境下,具有新干陈皮剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚约1mm。外表面棕褐色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄色,粗糙,附黄白色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦等感官特征。其营养品质指标粗多糖含量优于参照值,水分优于参照值,橙皮苷(干基)优于参照值,川陈皮素+橘皮素(干基)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新干商洲枳壳在江西省吉安市新干县金川镇瓦桥社岗上村独特的生产环境下,具有新干商洲枳壳呈半球形,直径3~5cm。外果皮棕褐色至褐色,有颗粒状突起,突起的顶端有凹点状油室;有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色,光滑而稍隆起,厚0.4~1.3cm,边缘散有1~2列油室,瓤囊7~12瓣,少数至15瓣,汁囊干缩呈棕色至棕褐色,内藏种子。质坚硬,不易折断。气清香,味苦、微酸等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,柚皮苷优于参照值,新橙皮苷优于参照值。