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福贡云黄连
福贡云黄连

名特优新评价鉴定推荐: 福贡云黄连在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡独特的生产环境下,具有福贡云黄连呈结节状小段,表面呈灰偏黄,有多数平行隆起的轮节;质地坚实,有不规则的皱纹和须根痕;断面呈鲜黄色,具放射状纹理;气微,略有草木气;入口嚼之有强烈的苦味,回味持久,伴有轻微的辛辣感等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,小檗碱(以干燥品计)优于参照值,黄连碱(以干燥品计)优于参照值。

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福贡甜龙竹笋干
福贡甜龙竹笋干

名特优新评价鉴定推荐: 福贡甜龙竹笋干在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡独特的生产环境下,具有福贡甜龙竹笋干颜色正常,用水泡发后切面有光泽、肉质脆嫩、气味清香浓郁;形态基本完整,有韧性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,钙含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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福贡亚朵茶
福贡亚朵茶

名特优新评价鉴定推荐: 福贡亚朵茶在云南省怒江傈僳族自治州福贡县石月亮乡亚朵村独特的生产环境下,具有福贡亚朵茶条索完整、均匀、整齐,紧细修长,呈自然卷曲状,金毫显露,芽叶比例协调,以乌褐为底色,间杂大量金毫,有自然的油润光泽,无杂质;干茶有蜜香与甜香,冲泡后还带有焦糖香,冷后有轻微的薯香;汤色红橙透亮似琥珀,入口甜醇鲜爽,茶汤在口腔中顺滑饱满,苦涩度低,回甘迅速且绵长,喉韵温润,甜度与鲜爽度平衡,叶底细嫩多芽,完整舒展,柔软有弹性,以红褐色为主,色泽匀整鲜亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶黄素优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。

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福贡咖啡
福贡咖啡

名特优新评价鉴定推荐: 福贡咖啡在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡独特的生产环境下,具有福贡咖啡大小与形状较为均匀,颗粒饱满,呈椭圆形,中央凹槽为直线形或波浪形,附着银皮,豆面莹润呈蓝绿色,平均豆长9.74mm;有清新的谷物香与淡坚果香,质地坚硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,绿原酸含量优于参照值,咖啡因优于参照值。

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福贡老姆登茶
福贡老姆登茶

名特优新评价鉴定推荐: 福贡老姆登茶在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡老姆登村独特的生产环境下,具有福贡老姆登茶条索完整,整体紧细修长,呈自然卷曲状,芽叶比例协调,以乌绿为主,间杂浅褐的色泽,部分芽头带银白毫毛,有自然的油润光泽,以单芽到一芽二叶初展为原料,无杂质;干茶有嫩香、草木清香,冲泡后栗香中带淡淡嫩香,冷后有轻微的青草香;汤色浅黄绿色,清澈透亮,入口鲜爽甘醇,微苦涩,茶汤在口腔中顺滑柔和,回甘迅速且绵长,喉韵润爽,鲜爽度与甜度平衡,叶底完整舒展,柔软有弹性,以嫩黄为主等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

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福贡草果
福贡草果

名特优新评价鉴定推荐: 福贡草果在云南省怒江傈僳族自治州福贡县马吉乡独特的生产环境下,具有福贡草果呈长椭圆形,个头饱满、大小均匀,果瓣排列整齐、紧实,果柄短小、干燥,平均单果重3.87g;果壳呈棕色,色泽均匀,质地坚硬,内部籽粒饱满,呈棕褐色,坚硬;有浓郁辛香、芳香味,掰开果壳后香气更浓郁;入口有辛辣、微甜的独特滋味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,挥发油优于参照值,醇溶提取物优于参照值。

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已经到底了