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名特优新评价鉴定推荐: 三燕水果玉米在辽宁省朝阳市朝阳县胜利镇独特的生产环境下,具有玉米外观呈穗状,单穗重约280g左右,穗长约14-17cm;籽粒呈黄色,饱满完整,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,入口清甜鲜香,皮薄汁多,具有玉米的香味和甜味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,叶酸含量高于参照值,赖氨酸含量优于参照值,鲜甜味氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 古山子鸡蛋在辽宁省朝阳市朝阳县古山子镇娘娘庙村独特的生产环境下,具有蛋壳光洁呈浅粉色,蛋黄呈橙红色,去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性,蛋白稀稠分明,澄清、透明;蛋液具有固有的蛋腥味;煮熟后蛋清光滑弹嫩,蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标维生素A含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值,锌含量优于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三燕蜂蜜在辽宁省朝阳市朝阳县古山子镇红石村独特的生产环境下,具有蜂蜜色泽呈黄色,常温下呈粘稠流体状,透明清澈有光泽;不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物,没有发酵征状,粘稠度较高,口感甜润,绵软,余味悠长等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 木头城子油豆皮在辽宁省朝阳市朝阳县木头城子镇十家子村独特的生产环境下,具有木头城子油豆皮为长方形的薄片干样,色泽金黄,有光泽,具有大豆制品固有的香气;浸泡后,不吐浆、不粘糊;口感滑软有韧性、细腻软糥等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,钙含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 北四家子蜜桃在辽宁省朝阳市朝阳县北四家子乡唐杖子村独特的生产环境下,具有北四家子蜜桃果形端正,外观呈卵圆形,单果重约300g,果顶有小凸尖。果皮呈黄绿色,带红晕,表皮覆盖一层细密的白色绒毛,手指按压有轻微的凹陷,成熟度较好,果肉呈乳白色,近核处呈粉红色,口感细腻爽滑,甘甜如蜜,口感佳,果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三燕小米在辽宁省朝阳市朝阳县胜利镇独特的生产环境下,具有小米呈金黄色,颗粒圆润饱满,米粒大小均匀,其外观鲜黄明亮,煮熟后,米粥味香柔滑,汤汁黏滞醇厚,有一股独特的绵长清香,口感香糯细腻顺滑,具有小米固有的自然清香味等感官特征。其营养品质指标粗蛋白含量优于参照值,锌含量高于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,淀粉含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值。