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西山青种枇杷
西山青种枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 西山青种枇杷在江苏省苏州市吴中区金庭镇独特的生产环境下,具有果实呈扁圆形,果皮橙黄色,果肉橙黄色,香气浓,皮较易剥离,酸甜可口,无涩,质地细嫩,无石细胞等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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苏州大米
苏州大米

名特优新评价鉴定推荐: 苏州大米在张家港市塘桥镇独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,饱满圆润,半透明,大小均匀。蒸煮后米香浓郁,米饭洁白有光泽,口感柔软滑润,富有弹性,冷饭不易回生,食味品质佳等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求。

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光福桂花
光福桂花

名特优新评价鉴定推荐: 光福桂花在江苏省苏州市吴中区光福镇独特的生产环境下,具有光福桂花的花朵形状基本完整,花瓣椭圆形,花冠呈黄色或浅褐色,无杂质,桂花香味浓郁等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值,Vc高于参照值,蛋白质含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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藏书羊肉
藏书羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 藏书羊肉在江苏省苏州市吴中区木渎镇独特的生产环境下,具有肌肉呈深红色,有光泽,大理石花纹明显,肉质紧密坚实,弹性好。脂肪呈乳白色,具有鲜羊肉正常气味。烧煮后肉香汤鲜,味美可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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吴中区浪荡子杨梅
吴中区浪荡子杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 吴中区浪荡子杨梅在小叶细蒂杨梅主要种植于江苏省苏州市吴中区东山镇碧螺村独特的生产环境下,具有杨梅果实形状近圆形;颜色呈暗红色,以乌梅杨梅颜色最深,小叶细蒂杨梅与浪荡子杨梅次之;果蒂明显;小叶细蒂杨梅平均单果重15g左右,乌梅杨梅平均单果重13g左右,浪荡子杨梅平均单果重14g左右;酸甜适中,品质佳,果肉较硬等感官特征。其营养品质指标硒高于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素总量高于参照值。

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东山白沙枇杷
东山白沙枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 东山白沙枇杷在江苏省苏州市吴中区东山镇独特的生产环境下,具有枇杷果形端正,近圆形,果顶圆钝,果梗完整。果面橙黄色,毛茸与果粉均少。果皮薄,易剥离,果肉白色稍带乳黄色,肉质细嫩,香甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值,类胡萝卜素(mg/kg)高于参照值。

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已经到底了