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名特优新评价鉴定推荐： 辛集黑猪在河北省辛集市旧城镇独特的生产环境下，具有辛集黑猪被毛黑色，鬃毛发达，长7-8厘米，冬季多生绒毛，密且长。头大颈短，前躯发达，后躯狭窄。背腰部、臀部及四肢部皮肤有皱褶。腹大下垂，塌腰明显，乳房发达，四肢较短、粗壮有力，肢蹄多呈卧系。尾巴直长，尾端有长毛一簇，呈扇形，甩动灵活自如。辛集黑猪肉有光泽，呈鲜红色，肌纤维致密有韧性；大理石花纹明显，弹性好，外表湿润，不粘手等感官特征。其营养品质指标肌内脂肪高于参照值，锌含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 辛集鸡蛋在河北省辛集市旧城镇孟章村独特的生产环境下，具有辛集鸡蛋呈椭圆形，外形饱满而圆润，两端稍尖，中间鼓起；蛋壳表面光滑，质地坚硬；蛋清清澈粘稠，富有弹性，不易打散。蛋白透明粘稠，蛋黄居中，蛋黄与蛋清之间有明显的界限，熟制后风味佳等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，锌含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
