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名特优新评价鉴定推荐: 北票荆条蜜在辽宁省朝阳市北票市哈尔脑乡独特的生产环境下,具有北票荆条蜜呈浅琥珀色,气味清香,口感甜润、微酸,入口留香,回味无穷。易结晶,结晶后为细腻乳白色,久置后色泽加重等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三燕水果玉米在辽宁省朝阳市朝阳县胜利镇独特的生产环境下,具有玉米外观呈穗状,单穗重约280g左右,穗长约14-17cm;籽粒呈黄色,饱满完整,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,入口清甜鲜香,皮薄汁多,具有玉米的香味和甜味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,叶酸含量高于参照值,赖氨酸含量优于参照值,鲜甜味氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 建平小米在辽宁省朝阳市建平县北二十家子镇独特的生产环境下,具有建平小米色泽呈金黄色,颗粒圆润饱满,米粒大小均匀,其外观鲜黄明亮,蒸后香气浓郁,煮之汤色纯正,米粥味香柔滑,汤汁黏滞醇厚,有一种独特的绵长清香,口感香糯细腻顺滑,具有小米固有的自然清香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,锌含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,维生素E含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 孙家湾大枣在辽宁省朝阳市双塔区孙家湾镇独特的生产环境下,具有孙家湾大枣平均单果重约5.5克,长2.0-4.0cm,直径1.0-2.0cm,果实呈长椭圆形,果皮色泽深红锃亮,果肉呈乳黄绿色,紧实有弹性,果核纺锤形,两端锐尖,皮薄肉脆、甜香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可食率优于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 喀左甘薯在辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县水泉镇独特的生产环境下,具有薯形呈纺锤形,个头均称,表皮呈紫红色,单果平均重约240g,薯肉呈橙黄色、质地紧密,生食脆甜多汁,熟食皮薄易剥、口感细腻绵密,薯香明显,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,淀粉含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙城大白菜在辽宁省朝阳市龙城区边杖子镇独特的生产环境下,具有叶球叠抱紧实,单棵重约1600g,叶片宽大肥厚,白柄占比小,外叶浅绿,内叶嫩黄,从外到内逐渐变黄,质地脆嫩,有一定弹性;清炒后脆软微甜。具有一种淡淡的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,钙含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙城圆葱在辽宁省朝阳市龙城区边杖子镇独特的生产环境下,具有鳞茎近似球形,鳞茎肥大且均匀,外皮为紫色,肉为白色,整体色泽光亮;纹理清晰,包卷度紧密,层层包裹,组织致密紧实,质地较脆;水分充足,味道辛辣中带有一丝清甜,并散发浓郁葱香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物符合参照值区间要求,维生素C含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 喀左鸭蛋在辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县兴隆庄镇独特的生产环境下,具有鸭蛋呈椭圆形,蛋壳光滑坚硬、呈淡青色,大小均匀,平均单枚重约80g,蛋白呈乳白色、质地细嫩、富有弹性,蛋黄呈橘黄色、渗油、松沙、无硬心,口感细腻,松酥软糯,咸香可口,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,锌含量高于参照值,钙含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 喀左小米在辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县羊角沟镇独特的生产环境下,具有小米呈金黄色,颗粒圆润饱满,米粒大小均匀,其外观鲜黄明亮,煮熟后,米粥味香柔滑,汤汁黏滞醇厚,有一股独特的绵长清香,口感香糯细腻顺滑,具有小米固有的自然清香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,维生素E含量优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 凌源葡萄在辽宁省朝阳市凌源市刘杖子镇独特的生产环境下,具有果粒呈圆球形,果穗紧凑、果粒丰满,形状规整;果实饱满,果大肉厚,果粒横径平均约2.5cm,平均单粒重约15g;果皮为深紫色,果肉为半透明的淡绿色;果肉细腻,香气持久等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。