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名特优新评价鉴定推荐: 屏南高山花菜在福建省宁德市屏南县古峰镇独特的生产环境下,具有花球呈近似半圆形,各小花球肉质花茎短缩,花球紧实,无散花,乳白色,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,口感细腻,具有花椰菜特有的清香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,锌含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 屏南李在福建省宁德市屏南县古峰镇独特的生产环境下,具有果皮呈红色伴有些许青黄色,近圆形,果实对称,顶端凹入,果粉厚;果肉鲜红,肉厚核小、粘核,肉质细嫩脆硬,汁液多,甜酸适中等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 屏南高山大米在福建省宁德市屏南县古峰镇独特的生产环境下,具有米粒细长、半透明,有光泽,腹白较小,硬质粒多,饭粒晶莹透亮有油光,饭味清香适口,入口柔软,不粘口,具有自然稻香味等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,垩白度(%)优于参照值,碱消值(级)优于参照值。