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永宁香芹
永宁香芹

名特优新评价鉴定推荐: 永宁香芹在宁夏回族自治区银川市永宁县李俊镇金塔村独特的生产环境下,具有永宁香芹柱型紧凑,茎部细长,叶小且密集,色泽翠绿,实心无筋,清香味浓,肉嫩汁多,口感脆嫩等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。

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永宁黄河甲鱼
永宁黄河甲鱼

名特优新评价鉴定推荐: 永宁黄河甲鱼在宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡黄羊滩农场独特的生产环境下,具有永宁黄河甲鱼体形匀称、体躯扁平、呈椭圆形;体表光滑、色泽晶亮、背甲呈黄色、肉质丰满;腹甲呈白色,平坦光滑;四肢粗壮,爪坚硬,行动敏捷;肉质细腻,无腥味,有鲜红色泽,有胶质感;裙边宽厚、韧性较强等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。

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永宁山药
永宁山药

名特优新评价鉴定推荐: 永宁山药在宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡烽火村独特的生产环境下,具有块茎呈长圆柱形、略带不规则根须;表皮薄,为浅褐色,断面呈白色,粘液丰富,纹理清晰;煮熟后肉质微甜,口感鲜嫩脆爽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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闽宁镇鸡蛋
闽宁镇鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 闽宁镇鸡蛋在宁夏银川市永宁县闽宁镇独特的生产环境下,具有蛋壳呈浅褐色,大小适中,蛋黄色泽金黄,蛋清浓稠并充满韧性,煮出后的味道香甜醇正,无腥味等感官特征。其营养品质指标维生素E(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,蛋黄比率(%)高于参照值。

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永宁对虾
永宁对虾

名特优新评价鉴定推荐: 永宁对虾在宁夏回族自治区银川市永宁县望洪镇独特的生产环境下,具有永宁对虾虾体通透,呈青灰色,外壳薄,每只重约14.5~17.4g,体表干净,无残留物和附着物,肉质肥厚,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,磷高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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已经到底了