名特优新评价鉴定推荐: 桐乡湖羊在浙江省嘉兴市桐乡市石门镇民丰村独特的生产环境下,具有桐乡湖羊被毛全白,腹毛粗,稀而短。头狭长清秀,鼻隆起,耳大下垂,眼大突出。公母羊均无角,颈细长,背平直,体躯狭长,胸狭窄,后驱较前驱略高,四肢纤细,尾大呈扁圆形,尾尖上翘。小湖羊皮品质优良,毛色洁白,光泽强烈,皮板薄而轻柔,波浪花纹,扑而不散。湖羊四季发情、排卵,终年配种产羔,经产母羊产羔率220%以上。成年公羊体重在65公斤以上,成年母羊体重在40公斤以上,屠宰率50%左右,净肉率38%左右等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
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