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舟曲纹党参
舟曲纹党参

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲纹党参在甘肃省甘南州舟曲县曲瓦乡独特的生产环境下,具有舟曲纹党参样品呈长圆柱形,稍弯曲,长15-35cm,直径0.4-2cm。表面黄棕色,根头部有多数疣状突起的茎痕及芽,每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,有的达全长的一半;全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起,支根断落处有黑褐色胶状物。质稍硬而略带韧性,断面稍平坦,有放射状纹理,皮部淡棕黄色,木部淡黄色。有特殊香气,味微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,苍术素(C13H10O)(按干燥品计)高于参照值,紫丁香苷(C17H24O9)(以干燥品计)高于参照值,党参炔苷高于参照值,党参多糖含量优于参照值。

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舟曲花椒
舟曲花椒

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲花椒在甘肃省甘南州舟曲县巴藏独特的生产环境下,具有舟曲花椒外果皮呈枣红色、颜色均匀、有光泽,果型睁眼呈梅花状、颗粒大、果肉厚、大小均匀、表面油腺突起明显,手握硬脆,麻味浓烈持久,香气浓郁纯正。因果序呈梅花状且果实干裂后,果皮开裂也呈梅花状,故舟曲当地又俗称“梅花椒”等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,钾含量高于参照值,磷高于参照值,挥发油(干基)优于参照值,不挥发性乙醚提取物优于参照值。

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舟曲羌活
舟曲羌活

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲羌活在甘肃省甘南州舟曲县曲瓦乡独特的生产环境下,具有舟曲羌活为圆柱状略弯曲的根茎,长7-13cm,直径1.2-2.5cm,顶端具茎痕。表面棕褐色至黑褐色,外皮脱落处呈黄色。节间缩短,呈紧密隆起的环状,形似蚕,节间延长,形如竹节状。节上有多数点状或瘤状突起的根痕及棕色破碎鳞片。体轻,质脆,易折断,断面不平整,有多数裂隙,皮部黄棕色至暗棕色,油润,有棕色油点,木部黄白色,射线明显,髓部黄色至黄棕色。气香,味微苦而辛等感官特征。其营养品质指标阿魏酸(干基)含量高于参照值,挥发油优于参照值,羌活醇和异欧前胡素优于参照值。

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舟曲黑土猪
舟曲黑土猪

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲黑土猪在“舟曲黑土猪”产自甘肃省甘南藏族自治州舟曲县独特的生产环境下,具有肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色;肉质紧密,有坚实感;具有猪肉固有的气味,无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

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舟曲纹党蜜
舟曲纹党蜜

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲纹党蜜在舟曲棒棒槽蜂蜜地域范围包括甘南藏族自治州舟曲县所辖曲瓦乡独特的生产环境下,具有纹党蜜呈粘稠流体状、半透明且有光泽的琥珀色,口感味甘平,甜润适口,有纹党花特有的自然花香味等感官特征。其营养品质指标水分(g/100g)优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,天冬酰胺(µg/g)优于参照值。

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舟曲从岭藏鸡
舟曲从岭藏鸡

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲从岭藏鸡在甘肃省甘南州舟曲县曲瓦独特的生产环境下,具有舟曲从岭藏鸡胴体皮肤、外形均完整;胴体肤色均为乳白色,无黄皮、无异色色斑、无淤血;无残留羽毛和绒毛;鸡肉轻压后回弹较快,鸡肉弹性好等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,17种氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)(%)含量高于参照值。

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已经到底了