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名特优新评价鉴定推荐： 务川鸡蛋在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县丰乐镇茶坪村独特的生产环境下，具有务川鸡蛋蛋壳呈粉红色，色泽鲜亮、光滑均匀、一致性好；蛋形椭圆规整；蛋清澄清透亮、稀稠分明，蛋黄呈鲜亮黄色，紧实饱满；煮熟后蛋白紧实Q弹、蛋黄细腻粉糯；入口蛋香浓郁纯正，口感鲜香醇厚等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，胆固醇优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 务川香榧在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县石朝乡浪水村独特的生产环境下，具有务川香榧外壳黄褐色、质硬，纺锤形，长约2～3cm，单果重约2g；果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁等感官特征。其营养品质指标亚油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，出仁率（%）优于参照值，果仁含油量（%）优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 务川红茶在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县浞水镇鹿池村独特的生产环境下，具有务川红茶条索自然弯曲、外形紧结、微曲，色泽乌黑、油润，完整，匀净，冲泡后，汤色红亮，滋味较甘醇、微酸，香味浓郁持久，叶底匀、红等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，茶黄素（%）优于参照值，游离氨基酸（%）含量优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 务川羊肉在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县都濡街道独特的生产环境下，具有务川羊肉肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，有明显大理石花纹，富有弹性，有新鲜羊肉固有气味，煮熟后肉质细嫩、肥而不腻，肉汤透明澄清，滋味鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 务川牛肉在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县都濡街道独特的生产环境下，具有务川牛肉肉色鲜红匀称，有光泽，肌肉结构紧密，有坚实感，富有弹性，煮熟后肉汤澄清透明，肉质鲜嫩有嚼劲，具有牛肉的鲜香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 务川毛峰在贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县都濡街道独特的生产环境下，具有务川毛峰外形细紧圆直、显白毫，色泽翠绿。冲泡后汤色碧绿清亮或绿中透黄。香气嫩香持久，香高持久。入口滋味浓醇，鲜爽回甘。叶底嫩绿鲜活等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，茶多酚优于参照值，儿茶素优于参照值，茶氨酸含量优于参照值。
