吴桥烧鸡

名特优新评价鉴定推荐： 吴桥烧鸡在河北省沧州市吴桥县于集镇马千村独特的生产环境下，具有吴桥烧鸡色泽金黄，黄中透红，金红油亮；烧鸡造型美观，两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体含翅状，整体形态饱满且富有艺术感；肉质鲜嫩，烂而不柴，骨头酥软，香气浓郁，嚼其骨有余香等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，氨基酸（mg/100g）含量高于参照值。