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乳山绿茶产自山东省威海市乳山市，主要产地为山东省威海乳山市白沙滩镇、乳山寨镇、南黄镇、徐家镇、海阳所镇等50个村。产品类别为绿茶。主要品种为鸠坑。
茶叶外形紧结卷曲，带锋毫；色泽墨绿油润，汤色黄绿清澈、明亮；栗香浓郁；滋味鲜醇爽口；叶底肥厚、匀齐。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 5.4 | 7.0 |
茶多酚（%） | 19.3 | 13.0 |
水浸出物（%） | 44.7 | 36.0 |
Vc（mg/100g） | 79 | 50 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210341 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乳山市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-07 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》（CAQS/MTYX1006-2019） |
样品名称 | 乳山绿茶 |
乳山绿茶在乳山市域范围内独特的生产环境下，具有外形紧结卷曲，带锋毫，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味鲜爽等感官特征；具有水分含量低，维生素C、茶多酚、水浸出物含量高等品质营养特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乳山市水雲春茶厂 | 山东省威海乳山市白沙滩镇稗子刘家村 |
威海威茗茶业有限公司 | 山东省威海市乳山市南黄镇北斜山村 |
乳山市爱母茶叶专业合作社 | 山东省乳山市海阳所镇后山于家村 |
乳山市不老夼茶叶专业合作社 | 山东省乳山市乳山寨镇果枣夼村 |
乳山市凤凰山茶业有限公司 | 山东省乳山市徐家镇西峒岭村 |
威海乳叶青茶业有限公司 | 山东省乳山市下初镇黄格庄村 |
威海极北茶业股份有限公司 | 山东省乳山市大孤山镇上夼村 |
山东五童茶业股份有限公司 | 山东省乳山市徐家镇西峒岭村 |
乳山市正华农林科技示范园有限公司 | 山东省乳山市乳山寨镇赤家口村 |
乳山市玉米山旅游发展有限公司 | 山东省乳山市徐家镇黄疃村 |
