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名特优新评价鉴定推荐： 明光艾草在安徽省滁州市明光市17个乡镇街道独特的生产环境下，具有叶片呈卵状三角形，长4-5cm，宽3-4cm，羽状深裂，每侧具裂片2-3枚，裂片披针形，边缘有不规则锯齿，叶片表面黄绿色。株高70-150厘米，茎单生，有明显的纵棱，上部有分支，单叶分螺旋状着生，主根明显，侧根多，茎叶枝均有灰色蛛丝状柔毛，性味芳香等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，酸不溶性灰分含量优于参照值，桉油精(C10H8O)(按干燥品计)优于参照值，龙脑(C10H18O)(按干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 全椒薄壳山核桃在安徽省滁州市全椒县襄河镇独特的生产环境下，具有全椒薄壳山核桃外壳浅黄褐色、呈大橄榄状，直径2.2-2.7cm，单果重5-9g；果仁饱满，仁皮红褐色，果仁浅黄色；生食味涩苦，烘制加工后酥脆香浓、涩味淡等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，钾含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐： 滁菊（南谯区）在南谯区腰铺镇独特的生产环境下，具有外形呈扁平状，花朵大小均匀，花瓣致密、厚实、舌状花白色或微黄，管状花黄色；汤色淡黄，清澈明亮；滋味醇和回甘；具有浓郁的菊香等感官特征。其营养品质指标总多酚（%）高于参照值，绿原酸（%）含量优于参照值，木犀草苷（%）优于参照值，3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 定远猪在安徽省滁州市定远县范岗乡赵塘村独特的生产环境下，具有定远猪体型中等较狭长，体质健壮，被毛黑色，冬季密生棕色绒毛；头轻面平嘴直长，额与头呈流线型，额部有菱形周围，耳大、下垂，颈细长；背腰平直尻倾斜，臀部宽广平坦；四肢坚实，后肢常高于前肢。屠宰后，肌肉纤维细、呈暗红色，表面有光泽，脂肪均匀分布呈乳白色，肉质紧实，富有弹性，表面湿润不黏手，生肉无腥味等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值，磷高于参照值，蛋白质含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天长芡实在天长市铜城镇独特的生产环境下，具有鲜果呈小球形，均匀饱满，外壳青中带黄，壳薄易剥，种仁直径约9mm，壳厚约1mm；去外壳后表面有浅粉色内种皮，去除内种皮显白色，气味淡。熟食果肉软弹，有嚼劲，微甜而不涩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖（干基）含量高于参照值，维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 西涧春雪在安徽省滁州市南谯区施集镇花山村独特的生产环境下，具有外形凤尾形、较挺直、深绿色；汤色尚嫩绿、明；香气较高、微有花香、微烟；滋味尚浓醇、尚鲜美、微涩；叶底较嫩匀、较成朵、黄绿等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值，水浸出物优于参照值，维生素C含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值，茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 全椒龙虾在安徽省滁州市全椒县襄河镇独特的生产环境下，具有全椒龙虾，甲壳红褐近黑色、坚硬有光泽，腹部透明，单体重约40克，行动敏捷、体质健壮，虾仁透明粉或橙黄色，水煮后壳色鲜红，肉质饱满、弹性好，口感细嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 女山湖大闸蟹在安徽省滁州市明光市女山湖水域及周围潘村镇独特的生产环境下，具有女山湖大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛"的形态特征，体型饱满健壮，背甲青灰有光泽、腹部白色，蟹爪金黄锐利，蟹黄厚实橙黄，蒸煮后蟹黄鲜美、肉质紧实细嫩、口感鲜甜、滋味醇厚等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值，钙含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 全椒菜籽油在安徽省滁州市全椒县襄河镇独特的生产环境下，具有全椒菜籽油具有浓郁的浓香菜籽油的气味和滋味、无异味，外观为棕褐色液体，无肉眼可见的外来物等感官特征。其营养品质指标维生素E含量高于参照值，油酸/总脂肪酸含量符合参照值区间要求，甾醇高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 来安麻鸭在安徽省滁州市来安县雷官镇黄桥村独特的生产环境下，具有来安麻鸭体型丰满，胴体自然，完整匀称，表皮乳白或乳黄色，体表光洁，皮下脂肪分布均匀，肌肉切面淡红色，肉质紧实富有弹性;煮熟后肉质鲜嫩，肉汤醇厚浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，铁含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
