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名特优新评价鉴定推荐: 尤溪红茶在福建省三明市尤溪县台溪乡独特的生产环境下,具有条索匀整、紧细显毫,色泽乌褐油润,香气甜香花香浓郁、品种香明显,汤色红艳透亮,口感香醇、入口鲜爽、有回甘和生津之感,叶底全芽匀整、细嫩软亮等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,水浸出物高于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 尤溪脐橙在福建省三明市尤溪县联合镇岭头村独特的生产环境下,具有果实椭圆形,横径为7.5~9.9cm,纵径为7.8~9.0cm,单果重为240~365g,可食率达71.2%,底部开脐,果皮橙红色。果肉橙黄色,细嫩化渣,汁多味浓,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物符合参照值区间要求,固酸比含量高于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 尤溪绿茶在福建省三明市尤溪县台溪乡盖竹独特的生产环境下,具有条索匀整、紧细卷曲,色泽绿润显毫,香气芬芳嫩香、清纯浓郁、持久;汤色嫩绿鲜亮,口感鲜醇、入口有回甘和生津之感,叶底全芽匀整、嫩绿柔软等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 尤溪金柑在福建省三明市尤溪县管前镇独特的生产环境下,具有椭圆形、果形端正、橙黄色、着色均匀、果皮厚脆、略带金柑的辛辣味、酸甜可口、连皮带肉均可食用,有香气,无异味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。