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名特优新评价鉴定推荐: 麦积花椒在甘肃省天水市麦积区元龙镇李家沟独特的生产环境下,具有麦积花椒呈大红-黑红色,色泽均匀、有光泽;果型睁眼(部分呈梅花状),粒大饱满,均匀一致,油腺密生且凸起明显;麻味醇正,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标总灰分(干基)优于参照值,钾含量高于参照值,挥发油(干基)优于参照值,不挥发性乙醚提取物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麦积花牛苹果在甘肃省天水市麦积区花牛镇元柳村独特的生产环境下,具有麦积花牛苹果果实圆锥形,色泽艳丽,色相片红,果实着色度95%以上;果个整齐,果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.95以上等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麦积核桃在麦积核桃分布在甘肃省天水市麦积区元龙镇独特的生产环境下,具有麦积核桃呈长椭圆形或卵型,横径30~45mm,平均单果重15.3g,果核表面平整,纹路较浅,缝合线紧密,果壳薄厚适中,取仁容易,可取整仁;果仁饱满,隔膜薄,内果皮呈浅黄色至黄褐色,核仁呈乳白色;香脆可口,风味油香,涩味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,油酸含量高于参照值,亚麻酸含量高于参照值,磷高于参照值。