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名特优新评价鉴定推荐: 良庆蜂蜜在广西壮族自治区南宁市良庆区南晓镇独特的生产环境下,具有具有色泽呈琥珀色、粘稠流体状、味甜纯正、清洁无杂质的感官特征等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量高于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 良庆澳洲坚果在广西壮族自治区南宁市良庆区大塘镇独特的生产环境下,具有具有果壳呈咖啡色,光滑,坚硬,单果平均重为10.5g,直径27mm,果仁呈乳白色,口感松脆,典型的澳洲坚果香味等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 百济芝麻鸭在广西壮族自治区南宁市邕宁区百济镇屯王村独特的生产环境下,具有百济芝麻鸭体型小,全身红褐色麻雀羽,喙灰黄或桔红色,爪黑色或桔红色,宰后酮体淡黄色、皮薄肉厚,肌肉切面淡红色,肌肉紧实致密、富有弹性,煮熟后肉质细嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 五塘苦瓜在广西壮族自治区南宁市兴宁区五塘社区独特的生产环境下,具有五塘苦瓜呈长圆柱形,长20.1cm-24.1cm,横径6.8cm-7.8cm,单果重361.1g-424.9g,果形顺直美观,瓜面肋条突起明显,瓜皮翠绿有光泽,清炒后肉质脆嫩,苦味适中等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,丙醇二酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 五塘大米在广西壮族自治区南宁市兴宁区五塘镇王竹村独特的生产环境下,具有米粒呈长椭圆形或细长形,长度为5-7毫米,籽粒均匀,色泽亮白呈半透明状,蒸煮后米饭洁白油润,软硬适中,味微甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 金陵鸡在广西壮族自治区南宁市西乡塘区金陵镇金陵村独特的生产环境下,具有“金陵鸡”单只重1900g-2200g,全身羽毛红黄色,冠脸鲜红,外观漂亮。金陵鸡胴体皮肤呈淡黄色,胴体完整,表面无毛根和绒毛,表皮紧致有弹性,毛孔较细呈网状排列,肌肉紧实弹牙,不柴不腥,口感细腻香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,缬氨酸含量高于参照值,苯丙氨酸含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 横州甜玉米在校椅镇独特的生产环境下,具有在横州市独特的生产环境下,具有籽粒饱满,排列整齐,粒色晶莹剔透,皮薄渣少,脆甜柔嫩的感官特征;内在品质脂肪、粗纤维、可溶性糖、铁、锌均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标脂肪含量高于参照值,可溶性糖含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南宁火龙果在广西壮族自治区南宁市所辖全境独特的生产环境下,具有果形较大,果实近椭圆形,单果重约395.7g-581.0g,果萼鳞片浅绿色,果皮玫红色,韧性好,不易断裂;果实饱满,皮薄易剥,果肉紫红色,果肉间分布似黑芝麻大小种子;肉质细腻,味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。