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名特优新评价鉴定推荐: 礼泉石榴在陕西省咸阳市礼泉县昭陵镇上菜园村独特的生产环境下,具有礼泉石榴果实近扁圆形,平均单果重390g,横径约9.5cm,纵径约8.0cm,果皮薄而光洁、底色黄色,着片状红晕,颜色鲜红至浓红,着色占果面90%以上,萼筒较短、闭合,籽粒呈紫红色、宝石状,晶莹剔透,汁液多,味道甜酸爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,花青素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宝塔西红柿在陕西省延安市宝塔区河庄坪镇独特的生产环境下,具有果形为扁圆形,富有弹性,果色鲜红,着色均匀,果皮较薄,果腔充实,果肉厚实多汁,口感清甜微酸,具有番茄香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 礼泉黄桃在陕西省咸阳市礼泉县城关街道办茨林村独特的生产环境下,具有具有黄桃应有的果形,果近圆形,果顶圆或有小突尖,果实新鲜,清洁。果皮金黄,果肉橙黄,具韧性,汁液中,纤维少,味甜,有香气,黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 高新葡萄在陕西省西安市高新区庞光街办西炉丹村独特的生产环境下,具有高新葡萄果粒粒大而基本均匀,在主梗上具有均匀排列的间隙,落粒不超过5%。果穗完整,新鲜清洁,外形美观,无任何病斑及裂口,无异常的外部水分,无异常气味和滋味,具有适于市场要求的生理成熟度等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,抗坏血酸(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 横山山地苹果在陕西省榆林市横山区石窑沟办事处永昌村独特的生产环境下,具有近圆形,果形端正美观,较大,且大小一致,果面光滑有光泽,呈鲜红色,果点小,且分布均匀,果肉呈黄白色,肉质细嫩致密,口感硬脆、多汁,酸甜适口,芳香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,还原糖(g/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 山阳手工粉条在陕西省商洛市山阳县城关独特的生产环境下,具有山阳手工粉条采用山阳县优质红薯为原料,粉条颜色呈黄褐色,条状圆粉条、干燥、粗细较均匀,具有久煮不烂,清香可口的特点等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,烟酸(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丹凤天麻在陕西省商洛市丹凤县峦庄镇河口村独特的生产环境下,具有丹凤天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,表面黄白色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,顶端有红棕色鹦嘴状的芽;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物优于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值,天麻素(C 13 H 18 O 7 )和对羟基苯甲醇(C 7 H 8 O 2 )的总量(按干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇安猪苓在陕西省商洛市镇安县永乐街办山海村独特的生产环境下,具有镇安猪苓菌核体呈长形块或不规则块状。表面凹凸不平,有皱纹及瘤状突起,颜色为黑褐色,微有光泽。质地体轻,质硬,断面呈白色或淡褐色,半木质化,较轻,略呈颗粒状等感官特征。其营养品质指标水分达到参照要求,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 神木绿豆在陕西省榆林市神木市贺家川镇彩林村独特的生产环境下,具有神木绿豆呈短矩圆形,长2.6-5mm,颗粒饱满、色泽鲜绿有光泽,散发自然香味,种脐白色而不凹陷,百粒重约6.66g;煮后口感软糯,豆味浓香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,淀粉(以干基计)含量优于参照值,锌含量优于参照值,甘氨酸含量优于参照值,酪氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 旬阳拐枣在陕西省安康市旬阳市城关镇独特的生产环境下,具有旬阳拐枣果梗肉质、扭曲,黄褐色或棕褐色,无毛,形似万字符“卍”,肉质果梗多浆且无核,肉质呈黄绿色或绿褐色,生食有甜味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,葡萄糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。