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仪陇车厘子
仪陇车厘子

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇车厘子在四川省南充市仪陇县马鞍镇石坝村独特的生产环境下,具有果实呈心型,果皮红色或深红色,鲜艳、油亮;单果重约7g;果肉肥厚多汁,口感硬脆、酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,矢车菊色素(mg/kg)高于参照值。

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仪陇芦花鸡
仪陇芦花鸡

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇芦花鸡在四川省南充市仪陇县永乐镇陈家沟村独特的生产环境下,具有土种类。胴体完整,皮肤无伤斑和溃烂破损,无脱臼,无骨折。胸骨尖显露,胸角76°,胸背骨弯曲明显。胴体肤色正常,肤色偏黄;无黄衣,无异常色斑。背与尾部皮下布满黄色脂肪,背部脂肪厚度0.52cm,尾部皮下脂肪厚度0.59mm。无毛根与绒毛等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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仪陇青花椒
仪陇青花椒

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇青花椒在四川省南充市仪陇县双胜镇玉龙村独特的生产环境下,具有在仪陇县独特的生产环境下,该产品果实呈球形,鲜绿色,籽粒大小均匀,油腺密而突出,麻味浓烈、持久,香气浓郁、纯正等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物高于参照值,挥发油高于参照值,酰胺类物质高于参照值。

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仪陇明日见柑橘
仪陇明日见柑橘

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇明日见柑橘在四川省南充市仪陇县福临乡独特的生产环境下,具有果实扁球形,果顶平,果皮橙黄色,着色均匀;单果重约192g,皮薄,易去皮,可食率80%;无籽,果肉软嫩多汁、化渣,酸甜适口,风味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,橙皮苷(mg/kg)高于参照值。

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仪陇蜂糖李
仪陇蜂糖李

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇蜂糖李在四川省南充市仪陇县永乐镇红庙子农村社区独特的生产环境下,具有近球形,果面光洁、附果粉,果皮黄绿色,单果重约56g;果肉黄色,清脆多汁,酸甜可口,味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,固酸比含量优于参照值。

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仪陇粉木耳
仪陇粉木耳

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇粉木耳在四川省南充市仪陇县五福镇东观村独特的生产环境下,具有仪陇粉木耳呈胶质片状、不规则圆形或椭圆形,边缘自然舒展或轻微卷曲,少量簇生;色泽淡粉色至浅棕粉色,表面湿润有光泽;质柔韧、有弹性等感官特征。其营养品质指标多糖含量高于参照值,氨基酸总量(干基)含量高于参照值,钙(干基)含量高于参照值,组氨酸(干基)含量高于参照值。

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仪陇川津1号柑橘
仪陇川津1号柑橘

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇川津1号柑橘在四川省南充市仪陇县双胜镇永久村独特的生产环境下,具有果实近球形,果皮橙色,皮薄,果面光滑;单果重190~250g;果肉橙黄色,无籽,汁囊饱满,肉质细嫩化渣,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。

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仪陇牛肉
仪陇牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇牛肉在四川省南充市仪陇县新政镇柳树店村独特的生产环境下,具有肉色深红、筋纹呈花状,脂肪乳白色,纤维纹理清晰,肉质紧密,富有弹性;煮熟后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉香味美,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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仪陇羊肚菌
仪陇羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇羊肚菌在四川省南充市仪陇县五福镇东观村独特的生产环境下,具有菌体完整,大小均匀一致;菌盖褐色至深褐色,近圆锥形,表面呈蜂窝状,边缘全部与柄相连;菌柄乳白色,菌柄菌盖中空;菌肉厚、紧实,口感弹韧,具羊肚菌特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,麦角硫因高于参照值。

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仪陇娃娃鱼
仪陇娃娃鱼

名特优新评价鉴定推荐: 仪陇娃娃鱼在四川省南充市仪陇县丁字桥镇茂溪村独特的生产环境下,具有平均单尾重约1.8kg,体长约70cm;头部扁平、钝圆,口大;背部黑褐色,有花纹,身体前部扁平,至尾部逐渐转为侧扁,体两侧有明显的肤褶,四肢短扁;体质健壮、活动力强;肉质细嫩滑润,胶质软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚油酸C18:2n6c含量高于参照值。

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