蔚州贡米

名特优新评价鉴定推荐： 蔚州贡米在河北省张家口市蔚县宋家庄镇独特的生产环境下，具有蔚州贡米颗粒饱满，色泽金黄，形态完整，米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，适口性佳，粘度高，味香可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，胶稠度（mm）高于参照值，直链淀粉（%）含量高于参照值。