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名特优新评价鉴定推荐: 盐边芒果在四川省攀枝花市盐边县桐子林镇金河村独特的生产环境下,具有卵圆形,果形端正,果面光洁,果皮青绿色;平均单果重633g,核小肉厚,可食率约78%;果肉黄色,肉质细腻,纤维少,味清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,总膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 攀枝花噹噹鸡在四川省攀枝花市西区格里坪镇金家村独特的生产环境下,具有公鸡鸡冠乌红、直立,母鸡鸡冠偏黑、短促;颈羽以黄色为主,公鸡大小镰羽相间,母鸡黑色为点缀,单羽黑黄相间;翅展长,趾骨粗大,趾宽、爪锐;全身皮肤呈乌黑色,喙呈乌黑色或黑黄色。胴体皮肤浅黄、胫脚灰黑色,重2.1~3.5kg;肉质紧实有弹性;煮熟后肉质细嫩,味道鲜美,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西区山药在四川省攀枝花市西区格里坪镇格里坪村独特的生产环境下,具有略呈长圆柱形,弯曲而稍扁,长69-86cm,横径3-6cm,外皮黄褐色,密生须根;断面洁白,质地细嫩,粘液多等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 同德豌豆在四川省攀枝花市仁和区同德镇共和村独特的生产环境下,具有豆荚鲜绿肥圆,呈长椭圆形,顶端斜急尖,荚内带有内层革质膜;种子为圆形、青绿色,肉质香甜清脆,口感细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量符合参照值区间要求,不溶性膳食纤维含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 米易枇杷在四川省攀枝花市米易县草场镇独特的生产环境下,具有米易枇杷,果大肉厚,色泽鲜艳,果肉细腻、软滑爽口、甜味浓厚、汁多鲜美等特点等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,总酚高于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 啊喇火腿在四川省攀枝花市仁和区啊喇彝族乡永富社区村独特的生产环境下,具有啊喇火腿腿心饱满,刀工光洁;带皮腿皮面平整,肉面光滑油润,肌肉切面呈桃红色或玫瑰红色,脂肪切面白色或微红色,有光泽;组织肌肉致密,切面平整,有光泽;口感鲜美,回味悠长等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 仁和芒果干在四川省攀枝花市仁和区大龙潭彝族乡独特的生产环境下,具有仁和芒果干呈深橙色薄片状,大小较均匀,边缘整齐,表面干燥,无霉斑和变色现象,有浓郁的芒果香气,自然清新,略带果干特有的甜香等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 福田蓝莓在四川省攀枝花市仁和区福田镇福田街社区独特的生产环境下,具有福田蓝莓呈果形扁圆,果皮蓝紫色,披白色果粉,果实饱满;平均单果重约3g;果肉黄白色,肉质肥厚,口感细腻柔软,清甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,花青素总量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 米易稻米在四川省攀枝花市米易县攀莲镇独特的生产环境下,具有中粒形籼米,粒长约6.1mm,长宽比2.8;米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 米易番茄在四川省攀枝花市米易县攀莲镇独特的生产环境下,具有果实扁球形,果面红色,鲜艳、有光泽;单果重84~281g,横径约76mm;皮薄、肉厚,酸甜适口,味清香,汁水足等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,番茄红素优于参照值。