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东昌府甜糯玉米
东昌府甜糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府甜糯玉米在山东省聊城市东昌府区梁水镇镇冯段王村独特的生产环境下,具有东昌府甜糯玉米果穗大,穗长18cm~20cm,横径约5cm,单穗重约270g;穗轴白色,籽粒白色,均匀饱满,排列整齐紧密;口感软糯、香甜,具有清香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,淀粉(%)含量高于参照值,支链淀粉(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值。

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东昌府肉牛
东昌府肉牛

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府肉牛在聊城市沙镇镇耿海村独特的生产环境下,具有东昌府肉牛被毛较长,以黄白花或淡红白花为主;体型匀称,体躯呈圆筒状,结实、紧凑,背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力。牛肉肌肉比例高,有光泽、色深红,脂肪呈白色。牛肉有弹性,表面微湿润,不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪高于参照值,维生素A含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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东昌府肉鸡
东昌府肉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府肉鸡在山东省聊城市东昌府区梁水镇孟庄村独特的生产环境下,具有东昌府肉鸡体型较小,单只重0.8kg~1.0kg;全身白羽,偶见黑色或红色斑点,单冠,冠型直立,冠、肉垂及耳叶红色,喙、胫、趾和皮肤均为黄色;肉质细嫩,鲜香味美等感官特征。其营养品质指标肌内脂肪(g/100g)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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东昌府平菇
东昌府平菇

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府平菇在山东省聊城市东昌府区沙镇镇张八村独特的生产环境下,具有东昌府平菇子实体呈覆瓦状丛生,菇形紧凑。菌盖肥厚、油亮,灰褐色,边缘内卷,呈扇状,直径6~15cm;菌柄短、平整。口感滑嫩鲜美,菌香浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质(%)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,多糖(%)含量高于参照值,总糖(%)含量高于参照值。

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东昌府罗非鱼
东昌府罗非鱼

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府罗非鱼在山东省聊城市东昌府区道口铺街道办事处陈化屯村独特的生产环境下,具有东昌府罗非鱼身体扁平,单尾重1kg~1.5kg;体色呈黄褐至黄棕色,背鳍上有十几根尖利的棘刺,尾巴比较圆,身体有斑纹。肉质细嫩,刺少且无肌间小刺,味鲜肉美等感官特征。

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东昌府肉鸽
东昌府肉鸽

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府肉鸽在山东省聊城市东昌府区广平镇贾刘村独特的生产环境下,具有东昌府肉鸽体型匀称紧凑,全身羽毛洁白而有光泽,头部圆润小巧,单只重约700g。胴体表皮较薄,皮下脂肪分布均匀,肌肉丰满、富有弹性。肉质:胸肉呈浅红或深粉红色,腿肉颜色稍深。相比鸡鸭,肉质更紧实,按压后凹陷迅速回弹,摸起来有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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东昌府芫荽
东昌府芫荽

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府芫荽在山东省聊城市东昌府区沙镇镇西庞村独特的生产环境下,具有东昌府芫荽株形紧凑,植株高,长约25cm。茎圆柱形,呈浅绿色,直立多分支。叶形中等,叶色亮绿,圆齿形,光泽度高。口感柔嫩,香味浓等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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东昌府羊肚菌
东昌府羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府羊肚菌在山东省聊城市东昌府区堂邑镇于庄村独特的生产环境下,具有东昌府羊肚菌菇形饱满,单菇重20~32g,菌盖(子囊果)为圆锥形,长度约6~10cm,颜色呈褐色,表面有纵向排列不规则凹坑,状如羊肚;菌柄乳白色、中空,菌肉肥厚紧实,口感弹韧,具有羊肚菌特有香味等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,多糖含量优于参照值,谷氨酸含量高于参照值,麦角硫因优于参照值。

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东昌府黄花菜
东昌府黄花菜

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府黄花菜在山东省聊城市东昌府区韩集镇牛庄村独特的生产环境下,具有东昌府黄花菜条形均匀、呈直条形,长约10cm;条身紧实、色泽黄绿、有光泽;花蕾饱满,顶端未开放;口感细嫩、微甜,有黄花菜独有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,多酚优于参照值。

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已经到底了