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名特优新评价鉴定推荐: 武义铁皮石斛在浙江省金华市武义县白姆乡白姆村独特的生产环境下,具有为铁皮石斛茎,表面青黄色,呈圆柱形的段,长短不等,有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断,断面平坦,略具有干草香味,气微,味淡,嚼之有黏性等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,多糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武阳春雨在浙江省金华市武义县壶山街道正新屋村独特的生产环境下,具有外形全芽、匀齐、绿润;汤色较嫩绿、清澈明亮;香气较清高、较鲜爽;滋味较干醇、较鲜爽、微涩;叶底全芽、肥壮、嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量(干基)含量优于参照值,茶氨酸含量高于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武义宣莲在浙江省金华市武义县柳城畲族镇祝村独特的生产环境下,具有颗粒卵圆、均匀,表面乳白微黄,色泽一致,500克粒数小于480粒,具有莲子固有的清香,无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,必需氨基酸总量(mg/100g)含量高于参照值。