科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 宝坻韭菜在天津市宝坻区新安镇大赵庄村独特的生产环境下,具有宝坻韭菜植株直立性好,鞘长鲜嫩,茎青绿色,叶片深绿色,宽大肥厚,口感鲜香微辣,微甜,适口性好等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宝坻大蒜在共计天津市宝坻区林亭口独特的生产环境下,具有宝坻大蒜呈扁圆形,外皮为白色、护皮呈紫红色;蒜头多为6瓣,单瓣鲜重约4g;蒜瓣饱满排布紧密、肉质洁白紧实,生食鲜嫩多汁,蒜味浓郁,熟制后香气醇厚绵长等感官特征。其营养品质指标可溶性蛋白含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,大蒜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宝坻天鹰椒在天津市宝坻区林亭口镇独特的生产环境下,具有果形为长锥形,呈鲜红色,表面光滑洁净有光泽,形状均一,尾部微凹,果顶细尖,果实部分长约4-6cm;有淡而不浓的辣椒清香等感官特征。其营养品质指标粗纤维(%)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,灰分(%)优于参照值,辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 渠阳斑点叉尾鮰在天津市宝坻区牛家牌镇里自沽农场独特的生产环境下,具有鱼体完整,体态匀称,不畸形,体型较长,头部较小,体表无磷,背部灰褐色,腹部乳白色,尾鳍分叉较深等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。