科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 嘉州江团在四川省乐山市市中区白马镇独特的生产环境下，具有背部乌黑，腹部白色，体表光滑无鳞，吻锥形、向前突出，有短须；单尾重约1.4kg；肌肉组织紧密、有弹性，煮熟后口感爽滑、肉质细嫩鲜香，少细刺，腥味淡等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 犍为兔在四川省乐山市犍为县舞雩镇熊马村独特的生产环境下，具有伊拉兔及食品的外貌特征（描述），伊拉兔属于法国伊拉配套系，由ABCD四个单系合成，成年母兔体重4-5公斤，成年公兔体重5-6公斤，商品兔外表由黑耳、黑嘴、黑尾巴、四脚黑为特征，成年体重3-4公斤。胴体呈粉红色，颜色均匀有光泽，单只重1.5～1.8kg；肌肉组织饱满，肌纤维致密，柔韧富有弹性；煮熟后滋味鲜香，肉质细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 夹江黄花菜在四川省乐山市夹江县木城镇白果村独特的生产环境下，具有条形、略弯，色泽呈棕黄色、中段色浅、两端色深，长10~12cm;质轻、柔韧;具有黄花菜独有的香味;泡发后顺滑柔软，口感鲜嫩、微甜，味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（%）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嘉州香葱在四川省乐山市市中区牟子镇苏坪村独特的生产环境下，具有鳞茎为狭卵形,外皮粉褐色,内白色;葱高25-50cm;葱叶绿色,中空,圆筒状,向顶端渐尖;辛香味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值，钙含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 西坝生姜在四川省乐山市五通桥区竹根镇独特的生产环境下，具有不规则块状，略扁，长20-23cm，有环节或指状分枝，分枝顶端有茎痕；皮黄白色，顶部嫩芽鳞片粉红色，肉黄白色；外表鲜嫩，质地脆嫩，姜香浓郁，味辛辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，6-姜辣素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 夹江绿茶在四川省乐山市夹江县木城镇修文村独特的生产环境下，具有干茶条索细紧、自然弯曲、显锋苗，披毫，色泽银绿油润，完整，匀净；冲泡后嫩香、清香香高持久，汤色嫩绿、亮、净，滋味鲜醇、回甘、毫香明显，叶底翠绿、单芽或一芽一二叶、柔、亮、匀等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，总儿茶素（%）优于参照值，茶多酚（%）高于参照值，游离氨基酸总量（%）含量高于参照值，茶氨酸（g/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 五通桥佛手柑在四川省乐山市五通桥区石麟镇张拗口村独特的生产环境下，具有似梨形，皮黄色，少有绿色，表皮粗糙，油胞明显；顶端分裂如拳状，或张开如手指状；平均单果重190g；果肉白色，质脆，略甜，香气独特，风味浓郁等感官特征。其营养品质指标浸出物优于参照值，挥发油（干基）高于参照值，5,7-二甲氧基香豆素高于参照值，鲜味氨基酸（干基）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 井研耙耙柑在四川省乐山市井研县研城街道独特的生产环境下，具有果实近球形，顶部有凸起，果皮橘黄色；果面光滑，易剥离；单果重220~300g，横径8.5~10.0cm，可食率68%；果肉橘黄色，汁囊饱满，肉质细嫩，清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，固酸比含量优于参照值，维生素C含量高于参照值，橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嘉州蜂蜜在四川省乐山市市中区剑峰镇共和村独特的生产环境下，具有常温下为琥珀色，粘稠流体状，低温下易结晶，结晶呈乳黄色，颗粒细腻；入口即化，口感甜润浓香等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值，淀粉酶活性含量优于参照值，羟甲基糠醛优于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 犍为老鹰茶在四川省乐山市犍为县龙孔镇独特的生产环境下，具有面绿背白，条索壮结、披毫；冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味甘醇、顺滑回甘，樟香浓郁；叶底匀整、绿亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）高于参照值，总儿茶素（%）高于参照值，茶多酚（%）高于参照值，总黄酮（%）高于参照值。
