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林西草原牛肉
林西草原牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 林西草原牛肉在内蒙古赤峰市林西县统部镇曹家屯村独特的生产环境下,具有林西草原牛肉肌肉横截面为暗红色,有光泽,大理石花纹明显,脂肪呈乳白色,肌肉结构紧密,有坚实感,指压后凹处立即恢复,切面湿润等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素A含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

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林西番茄
林西番茄

名特优新评价鉴定推荐: 林西番茄在内蒙古自治区赤峰市林西县大营子乡独特的生产环境下,具有林西番茄果色为红色,单果重约225g,果实端正,表皮光滑,富有弹性,果肉口感沙,有清香味,果肉厚实多汁,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,固酸比(%)含量高于参照值。

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林西粘豆包
林西粘豆包

名特优新评价鉴定推荐: 林西粘豆包在内蒙古自治区赤峰市林西县新城子镇双兴村独特的生产环境下,具有林西粘豆包色泽金黄,表皮光滑,馅料为红色豆沙,豆包大小均匀,单个重约150-180g,其口感有黏性,轻微黏牙感,回弹快,豆沙香甜,香气浓郁,甜度适中等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。

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林西沙果汁
林西沙果汁

名特优新评价鉴定推荐: 林西沙果汁在内蒙古赤峰市林西县十二吐乡大营子村独特的生产环境下,具有在我县独特生产环境下,具有味道酸甜可口,具有独特的沙果汁清香的特性,果汁颜色为橙色,内在品质维生素C、可滴定酸、总糖、铁、锌、硒均高于参考值等感官特征。其营养品质指标总糖(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,总酸(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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林西黄米面
林西黄米面

名特优新评价鉴定推荐: 林西黄米面在内蒙古赤峰市林西县十二吐乡乌兰沟村独特的生产环境下,具有林西黄米面色泽淡黄,颗粒度小,蒸后黄米面黏性大,筋度大,有甜味,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标硒(μg/100g)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,维生素B1(mg/100g)含量高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值。

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林西荞面
林西荞面

名特优新评价鉴定推荐: 林西荞面在内蒙古赤峰市林西县新城子镇双兴村独特的生产环境下,具有林西荞面外观颜色为灰白色,粉质细腻,具有荞麦粉固有的色泽和气味,煮熟后口感较滑嫩,风味独特,香气浓郁。内在品质蛋白质、直链淀粉、膳食纤维、维生素B2含量较高,且维生素B1、总黄酮含量高于参考值等感官特征。

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林西草原花菇
林西草原花菇

名特优新评价鉴定推荐: 林西草原花菇在内蒙古自治区赤峰市林西县五十家子镇轿顶山村 官地镇龙头山村 十二吐乡乌兰沟村独特的生产环境下,具有林西草原花菇整体呈伞形,菌盖完整,呈棕色,菌盖表面有浅棕的龟裂纹,菌边内卷,菌褶呈淡黄色,菌柄短,有花菇的香味,无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,磷高于参照值,粗多糖(以干重计)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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林西螃蟹
林西螃蟹

名特优新评价鉴定推荐: 林西螃蟹在内蒙古赤峰市林西县官地镇龙头山村独特的生产环境下,具有林西螃蟹背甲壳呈青色,有光泽,螯足健全饱满,肢体连接牢固呈弯曲形状,活动敏捷,活力强劲,蒸食蟹肉肉质细嫩,蟹黄沙糯醇厚等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,钾含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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林西煎饼
林西煎饼

名特优新评价鉴定推荐: 林西煎饼在内蒙古赤峰市林西县新城镇子双井村独特的生产环境下,具有林西煎饼主要原料为小米,外观为层状饼,饼折叠整齐,大小基本一致,展开后单片厚薄基本均匀,外观为淡黄色,质地细腻,口感微甜,有筋道感,不粘牙,有淡淡的面包香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值。

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林西冰苹果
林西冰苹果

名特优新评价鉴定推荐: 林西冰苹果在内蒙古自治区赤峰市林西县新林镇湖泗汰村独特的生产环境下,具有林西冰苹果果形端正,果皮红色,果肉淡黄色,肉质细嫩,口感脆甜,伴有浓郁果香味等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值。

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