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乳山葡萄产自山东省威海市乳山市，主要产地为山东省威海市乳山市夏村镇台依村、乳山口镇崔家村、诸往镇燕山泊村、崖子镇岛子村、诸往镇二龙口村、诸往镇野房村南、育黎镇西横道口村、南黄镇南黄村南、南黄镇岭上村、夏村镇桑行埠村。产品类别为葡萄。主要品种为阳光玫瑰。
乳山葡萄果穗大、呈圆锥形，均穗重1kg；果粒饱满，青绿色，单粒重约16g；果面光滑细腻，果皮薄，果肉脆嫩、无核，口感甜爽多汁，具有玫瑰清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 17.8% | 14.0% |
总酸 | 1.7g/kg | 6.0g/kg |
钾 | 174mg/100g | 127mg/100g |
Vc | 4.6mg/100g | 4.0mg/100g |
多酚 | 1.30mg/g | 1.05mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250109 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乳山市检验检测中心 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-31 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《鲜食葡萄品种资源果实性状分析及育种目标的制定》（张演义，浙江农业学报，2012，24（4））《广西几个葡萄品种成熟期果肉多酚含量及抗氧化活性的比较》（李健，南方园艺，2023.3（4）） |
样品名称 | 乳山葡萄 |
乳山葡萄在乳山市市域范围内的独特生产环境下，具有果穗大、果粒青绿色、汁多、无核、口感脆甜的感官特征，可溶性固形物含量高、酸含量低的品质营养特征，维生素C、多酚和钾含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东新丰农业开发股份有限公司 | 山东省威海市乳山市夏村镇台依湖西侧 |
乳山康妈家庭农场 | 山东省威海市乳山市乳山口镇崔家村 |
乳山市甜果果生态家庭农场 | 山东省威海市乳山市育黎镇西横道口村 |
菡乡十里（乳山）生态农业科技有限公司 | 山东省威海市乳山市南黄镇南黄村十里菡乡园 |
威海昱丰果蔬股份有限公司 | 山东省威海市乳山市崖子镇岛子村626号 |
乳山市顺鑫家庭农场 | 山东省威海市乳山市诸往镇燕山泊村 |
乳山市杰润家庭农场 | 山东省威海市乳山市诸往镇二龙口村167号 |
