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绿春胡椒
绿春胡椒

名特优新评价鉴定推荐: 绿春胡椒在云南省红河州绿春县骑马坝乡独特的生产环境下,具有绿春胡椒浆果晒干后呈近圆形,略有不规则,果皮颜色为深棕色至黑褐色,表面布满均匀的细小皱纹,质地略微凹凸不平。籽粒大小均匀,具有浓郁的胡椒特有香气,香气略带木质香和柑橘香,味道辛辣持久等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物优于参照值,总灰分优于参照值,蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,胡椒碱高于参照值。

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绿春白茶
绿春白茶

名特优新评价鉴定推荐: 绿春白茶在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大兴镇独特的生产环境下,具有绿春白茶叶态微卷轻展,叶面翠绿背泛霜白,全身满披白豪,豪心肥壮,叶片匀齐、净度极佳;冲泡后,汤色浅金璀璨、清澈明亮,滋味鲜爽清甜,口感丝滑细腻,韵味悠长,花香清雅高扬、蜜香馥郁醉人,叶底匀整如一、鲜绿莹亮、纯净无瑕等感官特征。其营养品质指标氨基酸含量优于参照值,锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值,咖啡碱优于参照值。

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绿春玛玉茶
绿春玛玉茶

名特优新评价鉴定推荐: 绿春玛玉茶在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县骑马坝乡独特的生产环境下,具有绿春玛玉茶产品外形条索紧结重实,色泽墨绿油润,锋苗秀丽,银毫显露;冲泡后清香高长,持久不散,汤色黄绿清澈,叶底柔软,嫩黄明亮,滋味鲜甜柔和,回甘持久等感官特征。其营养品质指标氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

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绿春澳洲坚果
绿春澳洲坚果

名特优新评价鉴定推荐: 绿春澳洲坚果在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大水沟乡独特的生产环境下,具有绿春澳洲坚果呈球状,平均直径25mm;果壳呈棕色,亮洁光滑;果仁饱满,出仁率达32%,果仁平均横径19mm,呈浅黄色,肉质细腻,有淡坚果奶香气,入口酥脆、有油润感等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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绿春八角
绿春八角

名特优新评价鉴定推荐: 绿春八角在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大兴镇独特的生产环境下,具有绿春八角果瓣呈7~8瓣放射状排列,形态饱满规整,角瓣肥厚;整体呈红棕色,部分褐色,星盘直径≤3.5cm,单瓣果实前端钝尖,蒂柄向上弯曲;散发浓郁的甘草样甜香和辛香;质地干燥、硬脆,果瓣不易碎,种子坚硬;入口硬,味道辛甜等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,醇溶提取物优于参照值,反式茴香脑优于参照值,莽草酸含量优于参照值。

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绿春红茶
绿春红茶

名特优新评价鉴定推荐: 绿春红茶在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县骑马坝乡独特的生产环境下,具有绿春红茶条索呈细长卷曲状,整体匀整,有明显的金毫(金黄色茶毫),多为一芽一叶或一芽二叶的嫩梢,呈乌褐带金的色泽,黑润油亮,金毫分布自然,无杂质;干茶有蜜香伴有甜嫩毫香;冲泡后茶汤呈透亮的琥珀红,清澈透亮,入口鲜爽清甜,顺滑饱满,有温润稠滑的质感,回甘迅速,喉韵清甜持久,生津明显;叶底舒展自然,形态完整,条索柔软有弹性,呈均匀的红褐色等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量高于参照值,茶黄素高于参照值。

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已经到底了