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歙县滴水香
歙县滴水香

名特优新评价鉴定推荐: 歙县滴水香在歙县溪头镇大谷运村独特的生产环境下,具有歙县滴水香茶外形卷曲似螺,紧结光滑,润绿显毫;汤色清澈明亮,香气浓郁,滋味鲜爽,回味甘甜;叶底黄绿明亮,芽叶肥壮等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,锌含量优于参照值,儿茶素优于参照值,茶多酚优于参照值,氨基酸含量优于参照值。

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歙县珠兰花茶
歙县珠兰花茶

名特优新评价鉴定推荐: 歙县珠兰花茶在安徽省歙县徽城镇鲍川村独特的生产环境下,具有外形较紧实、卷曲带茎、深绿;汤色浅嫩黄;香气较清高、有花香;滋味甘和、较鲜爽等感官特征。其营养品质指标锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,水浸出物(%)优于参照值。

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黄山贡菊(歙县)
黄山贡菊(歙县)

名特优新评价鉴定推荐: 黄山贡菊(歙县)在安徽省歙县徽城镇独特的生产环境下,具有花形完好整齐,均匀无散朵,花瓣密、白色,花心淡黄色,花蒂青绿;温水冲泡汤色淡黄,清澈透亮,具有菊花特有香气,味甘醇等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值,3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(%)含量优于参照值。

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歙县水蜜桃
歙县水蜜桃

名特优新评价鉴定推荐: 歙县水蜜桃在安徽省歙县桂林镇石河村独特的生产环境下,具有果实圆形,无果尖,,缝合线浅,两侧对称,单果重250-285g;果皮浅黄色,易剥离;果肉黄白色、近核处紫红色,软糯多汁,果昧甜香,黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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富岱杨梅
富岱杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 富岱杨梅在安徽省黄山市歙县雄村镇柘岱独特的生产环境下,具有果实小圆球形,深红色或紫红色,直径2.2-2.8cm,肉柱顶端圆鈍、饱满,口感酸甜,汁多,气香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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三潭枇杷
三潭枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 三潭枇杷在安徽省黄山市歙县深渡镇的漳岭山村独特的生产环境下,具有果实卵圆形,果面干净,茸毛完整,果皮和果肉呈黄色,肉质柔嫩多汁,甜酸适度,气味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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歙县大方茶
歙县大方茶

名特优新评价鉴定推荐: 歙县大方茶在歙县杞梓里镇唐里村独特的生产环境下,具有大方茶外形扁平匀齐,挺秀光滑,润绿微黄,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香;滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,锌含量优于参照值,儿茶素优于参照值,茶多酚优于参照值,氨基酸含量优于参照值。

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歙县山核桃
歙县山核桃

名特优新评价鉴定推荐: 歙县山核桃在安徽省歙县金川乡独特的生产环境下,具有个体小,近球形、黄褐色,缝合线处裂开,直径2.1cm-2.5cm,单果重5g左右;壳薄坚硬,果仁饱满、浅褐色;口感酥脆、味香、微涩等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,维生素E含量高于参照值,钙含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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三口柑桔
三口柑桔

名特优新评价鉴定推荐: 三口柑桔在安徽省歙县街口镇独特的生产环境下,具有果面清洁光滑,果形端正、呈扁球形,单果重94-133g,果皮桔黄色,皮薄易剥;果肉细嫩多汁,酸甜爽口,无核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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已经到底了