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名特优新评价鉴定推荐: 西坝生姜在四川省乐山市五通桥区竹根镇独特的生产环境下,具有不规则块状,略扁,长20-23cm,有环节或指状分枝,分枝顶端有茎痕;皮黄白色,顶部嫩芽鳞片粉红色,肉黄白色;外表鲜嫩,质地脆嫩,姜香浓郁,味辛辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,6-姜辣素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 五通桥佛手柑在四川省乐山市五通桥区石麟镇张拗口村独特的生产环境下,具有似梨形,皮黄色,少有绿色,表皮粗糙,油胞明显;顶端分裂如拳状,或张开如手指状;平均单果重190g;果肉白色,质脆,略甜,香气独特,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标浸出物优于参照值,挥发油(干基)高于参照值,5,7-二甲氧基香豆素高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值。