图们鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 图们鸡蛋在吉林省延边朝鲜族自治州图们市长安镇兴家村独特的生产环境下，具有鸡蛋个体重48-60g,蛋壳清洁完整，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，蛋白质含量高于参照值，锌含量优于参照值，硒高于参照值。