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汪清黑木耳
汪清黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 汪清黑木耳在吉林省延边朝鲜族自治区汪清县东光镇独特的生产环境下,具有黑木耳形状独特,湿耳直径仅为42毫米左右,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富等感官特征。其营养品质指标总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,粗蛋白质(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量符合参照值区间要求,粗脂肪(%)优于参照值,多糖(%)含量优于参照值。

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敦化黄豆
敦化黄豆

名特优新评价鉴定推荐: 敦化黄豆在大蒲柴河镇独特的生产环境下,具有黄豆具有正常粮食的色泽、气味,粒型饱满、口感好、色泽亮、豆皮薄,无杂质,无霉变粒等感官特征。

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敦化人参
敦化人参

名特优新评价鉴定推荐: 敦化人参在敦化市大蒲柴河镇独特的生产环境下,具有主根粗壮,呈长圆柱形,芦头短,根须多、顺长、下垂,表皮呈黄白或淡黄白色,主根有明显纵向褶皱,具人参特有气味。无水锈、破损、或疤痕等感官特征。

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苹果梨
苹果梨

名特优新评价鉴定推荐: 苹果梨在吉林省龙井市智新镇独特的生产环境下,具有具有苹果梨固有的特征和风味;具有适于市场销售或贮藏要求的成熟度;果实完整良好;新鲜洁净,无异味或非正常风味;无外来水分。果形端正,具有苹果梨固有的特征,具有苹果梨成熟是应有的黄绿色泽,果梗完整,大小整齐度差异小于5mm,果面无刺伤、破皮划伤;无碰压伤;无磨伤,无水锈、药斑,无日灼,无雹伤,无虫伤,无病害,无虫果。符合鲜梨质量优等品等级要求。内在品质维生素C、可溶性固形物、总酸、锌等品质特征指标均优于同类参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求等感官特征。

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珲春大米
珲春大米

名特优新评价鉴定推荐: 珲春大米在吉林省珲春市马川子乡独特的生产环境下,具有大米长粒,纺锤形,颗粒饱满均匀,米粒半透明,颜色呈白色、有光泽、香气浓郁。米饭口感有嚼劲、不沾牙,味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,碱消值(级)达到参照要求,胶稠度(mm)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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龙井大米
龙井大米

名特优新评价鉴定推荐: 龙井大米在吉林省龙井市东盛涌镇东盛涌村独特的生产环境下,具有米粒椭圆形,整齐匀称、表面光滑,色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大,散发自然稻米香味;米饭香气浓郁,洁白、油亮,口感细腻,米香浓郁,口味甜、香浓郁,略有韧性,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,脂肪(g/100g)优于参照值。

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汪清大米
汪清大米

名特优新评价鉴定推荐: 汪清大米在吉林省延边朝鲜族自治州汪清县大兴沟镇独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,半透明,色泽清白有光泽,蒸煮时有特有的清香味,口感绵软略粘、香甜,饭粒洁白表面有油光,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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汪清鲜食玉米
汪清鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 汪清鲜食玉米在吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇独特的生产环境下,具有玉米穗鲜品呈柱形,单穗重253g左右,穗长约16cm左右;籽粒白色,均匀饱满,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,咀嚼时粘软适口,籽粒皮薄,无渣,具有糯玉米的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(以干基计)(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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和龙大米
和龙大米

名特优新评价鉴定推荐: 和龙大米在吉林省和龙市东城镇(碧岩村独特的生产环境下,具有和龙大米米粒整齐匀称、表面光滑,色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大;米饭香气浓郁,洁白、口感细腻、米香浓郁;内在品质直链淀粉(干基)符合参照值,垩白度、胶稠度均优于参照值等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求。

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图们鸡蛋
图们鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 图们鸡蛋在吉林省延边朝鲜族自治州图们市长安镇兴家村独特的生产环境下,具有鸡蛋个体重48-60g,蛋壳清洁完整,去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性,蛋白稀稠分明,澄清、透明;蛋液具有固有的蛋腥味;煮熟后蛋清光滑弹嫩,蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,锌含量优于参照值,硒高于参照值。

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