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名特优新评价鉴定推荐: 阳信牛肉在山东省滨州市阳信县河流镇刘庙村独特的生产环境下,具有阳信牛肉呈鲜亮樱桃红/鲜红色,油润有光泽;脂肪为乳白色,大理石花纹清晰,肌纤维细密;富有弹性,表面微湿润,不粘手;口感细嫩,肥而不腻,瘦而不柴,有淡淡奶香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,铁含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳信梨在山东省滨州市阳信县金阳街道梨园郭村独特的生产环境下,具有阳信梨多为纺锤形,单果重约300g;果皮薄而光滑,果面呈黄绿色着红晕,果点小而细密,分布均匀;果肉洁白细腻,果核小,石细胞小而少,多聚集于果心,入口无粗渣、无颗粒感,肉质脆嫩,有清新梨香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳信对虾在山东省滨州市阳信县水落坡镇大刘村独特的生产环境下,具有阳信南美白对虾个体较大,单只重约25克,体长13cm~15cm;体色为浅青灰色,壳薄有光泽,肉质饱满、细嫩鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,天冬氨酸(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。