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剑川红心土豆
剑川红心土豆

名特优新评价鉴定推荐: 剑川红心土豆在云南省大理州剑川县金华镇庆华村独特的生产环境下,具有剑川红心土豆呈椭圆形,大小规整,皮薄光滑,芽眼浅;表皮黄里透红,切开后内部呈放射状的紫红色,色彩独特,具有浓郁的薯香;蒸煮后口感糯软,肉质细腻香甜,散发出浓郁的土豆香味,回味悠长等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,矮牵牛色素高于参照值。

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剑川地参
剑川地参

名特优新评价鉴定推荐: 剑川地参在云南省大理白族自治州剑川县沙溪镇独特的生产环境下,具有剑川地参根茎呈长圆柱形,稍弯曲,表面颜色为棕黄色;表面有细微的皱褶和纹理;质地坚硬较脆;泡水后口感温和,伴随淡淡的甘甜和苦涩味,具有地参特有气味等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,粗蛋白含量高于参照值,钾含量高于参照值,醇溶性浸出物优于参照值。

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剑川白芸豆
剑川白芸豆

名特优新评价鉴定推荐: 剑川白芸豆在云南省云南省大理白族自治州剑川县老君山镇独特的生产环境下,具有剑川白芸豆形态呈肾形,整齐均匀,表皮洁白,表面光滑,颗粒饱满圆润,大小一致;煮熟后口感较细腻绵软,气味清新自然,具有淡淡豆香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,淀粉含量高于参照值,硫胺素高于参照值。

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已经到底了