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名特优新评价鉴定推荐： 江都萝卜在江苏省独特的生产环境下，具有萝卜呈卵圆形，表皮白色，光洁细腻，肉质白色细嫩。鲜食脆嫩爽口，微辣，回味甘甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，莱菔素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征梨在江苏省独特的生产环境下，具有梨果实果形端正，近圆形，果皮呈黄褐色，果点细小均匀，果核小，果肉雪白，质地脆嫩，入口清脆香甜，汁水丰盈等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征绿杨春茶在江苏省扬州市仪征市枣林湾旅游度假区独特的生产环境下，具有绿杨春茶条索纤细秀长，形似新柳，线条笔直均匀，色泽翠绿油润。冲泡后叶底自然舒展，汤色呈黄绿色，清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇回甘等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，茶多酚高于参照值，儿茶素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江都大米在江苏省扬州市江都区吴桥镇独特的生产环境下，具有大米颗粒呈椭圆形，饱满均匀，表面光亮，半透明，垩白少。蒸食米粒晶莹剔透，口感软糯香甜，食味品质佳等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值，碱消值达到参照要求，铁含量高于参照值，钙含量高于参照值，β-谷甾醇高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高邮湖大闸蟹在江苏省独特的生产环境下，具有大闸蟹体型肥满，头胸甲呈圆方形，坚硬，背面青色油亮，腹面呈象牙白，双螯强健，掌节与指节基部的内外面密生绒毛，蟹体厚实，腿长爪尖，活动有力。熟制后，蟹背橘红透黄，肉质鲜嫩，蟹黄沙糯醇厚，蟹膏细腻鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值，必需氨基酸总量（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宝应大闸蟹在江苏省独特的生产环境下，具有大闸蟹体型肥满，体表光洁，双螯强健，头胸甲坚硬。背青色油亮，肚呈象牙白，蟹体厚实，活动有力。熟制后，蟹背橘红透黄，肉质鲜嫩，蟹黄沙糯醇厚，蟹膏细腻鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，必需氨基酸总量（mg/100g）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 邗江鲜鸡蛋在江苏省独特的生产环境下，具有鸡蛋呈卵圆形，蛋壳呈浅绿色，干净无裂纹，蛋黄轮廓清晰，饱满圆润，蛋清清澈透明，黏稠度高。煮食蛋清洁白嫩滑，蛋黄口感绵密，蛋香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江都菱角在江苏省独特的生产环境下，具有菱角为四角菱，呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部向一边凸出，果皮淡绿至浅褐色。生食清脆爽口微甜，煮熟后果皮呈褐色，菱肉呈淡黄色，口感酥粉香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高邮鸭蛋在江苏省独特的生产环境下，具有鸭蛋蛋壳呈玉白色，质地坚实厚韧，蛋清清澈透亮，黏稠度高，蛋黄硕大饱满，呈鲜艳的橘黄色。煮熟后蛋白洁白，质地细嫩，蛋黄细腻沙软，蛋香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征紫菜薹在江苏省扬州市仪征市真州镇独特的生产环境下，具有紫菜薹茎秆粗壮挺拔，呈紫红色，色泽鲜艳，质地脆嫩。叶片叶缘呈波状，叶柄长且呈浅紫色，叶脉清晰。烹饪后口感柔嫩，味道清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，总花色苷高于参照值。
