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高新区六十户胡萝卜
高新区六十户胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 高新区六十户胡萝卜在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)六十户乡星火村独特的生产环境下,具有粗壮长圆柱形,大果型,皮桔红色有光泽,红肉红芯,有青头,长18~27cm,直径3~6cm;皮平滑而无污斑,芯大;肉质细密、口感微甜、脆,汁多无渣,清香等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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达坂城哈萨克大尾羊
达坂城哈萨克大尾羊

名特优新评价鉴定推荐: 达坂城哈萨克大尾羊在新疆乌鲁木齐达坂城区阿克苏乡独特的生产环境下,具有达坂城哈萨克大尾羊属粗毛羊品种,体质结实,四肢高而健壮。羊肉肉色红润有光泽,脂肪呈白色,肉质坚实有弹性,肌纤维韧性强。煮沸后肉汤澄清,脂肪团聚于表面,肉质鲜嫩,无腥膻味,入口鲜香,口感佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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乌鲁木齐县驼奶
乌鲁木齐县驼奶

名特优新评价鉴定推荐: 乌鲁木齐县驼奶在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市乌鲁木齐县甘沟乡白杨沟村独特的生产环境下,具有乌鲁木齐县驼奶呈均匀的乳白色,质地细腻浓稠,略带咸味、带有淡淡的奶香或草香,无明显腥膻味,口感醇厚顺滑,风味纯正。产区土壤以沙壤土和棕钙土为主,土层深厚,透气性好,富含硒、钾、钙等微量元素。因此,驼奶中富含硒等元素(证明材料见补充说明)等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,钙含量高于参照值,硒高于参照值,亚油酸含量高于参照值。

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高新区黄瓜
高新区黄瓜

名特优新评价鉴定推荐: 高新区黄瓜在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)六十户乡三宫梁村独特的生产环境下,具有高新区黄瓜呈长圆柱形,略弯曲,深绿色,瓜长31-42cm,直径3-4cm,表皮薄,有尖刺突起。肉厚质嫩,口感脆爽,多汁,风味清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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高新区番茄
高新区番茄

名特优新评价鉴定推荐: 高新区番茄在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)六十户乡三宫梁村独特的生产环境下,具有高新区番茄果型圆润端正,个体均匀,果腔充实饱满,果面光洁,果色鲜红有光泽。果皮较薄,果肉厚实,口感沙甜微酸汁多爽口,具有浓郁的番茄风味等感官特征。其营养品质指标番茄红素(mg/100g)高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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高新区青湖茄子
高新区青湖茄子

名特优新评价鉴定推荐: 高新区青湖茄子在乌鲁木齐市高新区(新市区)青格达湖乡新联村独特的生产环境下,具有为扁圆形,均匀周正,大果型,单果重600~800g,果皮呈紫黑色,平滑油亮,着色均匀有光泽,果肉白色易褐变,质地细腻柔韧等感官特征。其营养品质指标磷(mg/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。

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高新区青湖丝瓜
高新区青湖丝瓜

名特优新评价鉴定推荐: 高新区青湖丝瓜在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)青格达湖乡天山村独特的生产环境下,具有果实呈细圆柱状,较直,直径4.2~4.5cm,长20~27cm;皮翠绿,表面平滑,有深色纵条纹,脉络清晰,瓜肉白色,细嫩,口感清淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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高新区鲜食甜糯玉米
高新区鲜食甜糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 高新区鲜食甜糯玉米在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)机场片区安新社区独特的生产环境下,具有高新区鲜食甜糯玉米个体粗壮,长约24cm,周长约19cm,籽粒色泽呈乳白色,大而饱满,排列整齐紧密,粒型一致呈马牙形,具有玉米固有的清香气味,蒸煮后玉米粒饱满晶莹,口感香甜软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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高新区莴笋
高新区莴笋

名特优新评价鉴定推荐: 高新区莴笋在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)六十户乡星火村独特的生产环境下,具有高新区莴笋外观笔直匀称,叶片翠绿,根茎肥大,皮薄,表面呈白绿色,横切面中心呈鲜绿色,由内向外自然泛白,口感爽脆,带有莴笋特有的清香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,还原糖含量高于参照值,钙含量高于参照值。

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达坂城雪菊
达坂城雪菊

名特优新评价鉴定推荐: 达坂城雪菊在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡陈麻子独特的生产环境下,具有达坂城雪菊干花花型较小,花瓣微皱呈金黄色,花蕊呈棕褐色球状,散发浓郁清香,热水冲泡后,花瓣舒展,汤色渐变为绛红色,茶汤清澈透亮,口感柔和滑润,饮后喉部有持久的回甘,伴随清凉感等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,丙氨酸含量高于参照值,总黄酮高于参照值,总糖含量高于参照值。

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