溧阳青虾

名特优新评价鉴定推荐： 溧阳青虾在江苏省常州市溧阳市社渚镇独特的生产环境下，具有青虾头胸部较粗大，额剑发达，前端有锯齿，螯足发达有力，具显著钳状。虾体呈自然青灰色，体表有光泽，甲壳薄而透明。虾肉饱满，肉质紧实有弹性。熟制后体色橙红，肉质鲜嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，油酸含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。