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陆良杏鲍菇
陆良杏鲍菇

名特优新评价鉴定推荐: 陆良杏鲍菇在云南省曲靖市陆良县大莫古镇戛古村委会独特的生产环境下,具有菌盖近半球形,菌柄似棒锤状,菌柄长度12cm~17cm;菌盖为浅灰褐色或淡黄色;菌肉为白色,无乳汁分泌;具淡淡的杏仁香味;口感脆滑、爽口等感官特征。其营养品质指标干物质(%)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,粗脂肪(%)高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(干基)(g/100g)含量高于参照值。

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陆良松露
陆良松露

名特优新评价鉴定推荐: 陆良松露在云南省曲靖市陆良县龙海乡双箐口独特的生产环境下,具有陆良松露外形呈不规则球形,大小不等,整体呈棕黑色,表面有网状小凸起,有泥土气味;切面呈棕黑色和灰白色相间,具有大理石样纹,有弹性;入口细腻,有韧性,具有松露特有的香气等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,呈味氨基酸总量含量高于参照值。

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陆良蜜香梨
陆良蜜香梨

名特优新评价鉴定推荐: 陆良蜜香梨在云南省曲靖市陆良县马街镇汤官箐村独特的生产环境下,具有果形近似椭球形,平均单果重171.6g;果皮颜色为黄色且均匀分布着小圆点,果肉颜色为浅黄色,果实饱满、皮薄;有清新的香甜气味,味道较甜,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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陆良朝鲜蓟
陆良朝鲜蓟

名特优新评价鉴定推荐: 陆良朝鲜蓟在曲靖市陆良县中枢街道华侨农场独特的生产环境下,具有朝鲜蓟,别名洋蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,多年生草本植物,朝鲜蓟外型像释迦,外面包裹着一层层绿色或紫色叶瓣等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量高于参照值,呈味氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。

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陆良香椿
陆良香椿

名特优新评价鉴定推荐: 陆良香椿在云南省曲靖市陆良县龙海乡大竹园村委会独特的生产环境下,具有陆良香椿芽头呈锥形,外观紧凑,头大抱拢,全长10~15cm,叶厚芽嫩,叶梗翠绿,芽尖嫩红,色泽油光闪亮,无木质纤维,无泥土灰尘等污物;食用口感鲜嫩、脆爽,香气浓郁,品质佳等感官特征。

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陆良藜蒿
陆良藜蒿

名特优新评价鉴定推荐: 陆良藜蒿在云南省曲靖市陆良县三岔河镇大马路村独特的生产环境下,具有藜蒿嫩茎长16~22cm,粗0.4~0.6cm,没有侧生枝,木质化程度低,无粗纤维,颜色白绿,具特殊清香气味,手折易断等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,磷(mg/kg)高于参照值。

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陆良臭参
陆良臭参

名特优新评价鉴定推荐: 陆良臭参在云南省曲靖市陆良县龙海乡上雨古村独特的生产环境下,具有表皮土黄色,形似人参,整体细而长;有淡淡的泥土和药材气味,去皮之后呈白色,质地较硬等感官特征。其营养品质指标粗多糖(%)含量高于参照值,蛋白质(干基)(%)含量高于参照值,氨基酸总量(干基)(%)含量高于参照值,呈味氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。

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已经到底了