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马尔康牦牛肉
马尔康牦牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 马尔康牦牛肉在四川省阿坝州马尔康市马尔康镇牧业村独特的生产环境下,具有麦洼牦牛肉质紧实细腻,纤维略粗但富有弹性,肌肉纹理清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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