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名特优新评价鉴定推荐: 华亭龙眼在福建省莆田市城厢区华亭镇后塘村独特的生产环境下,具有果实呈近圆球形的特征,单果均重约12.8克,可食率64.3%,果皮淡黄褐色,龟裂纹明显,孔状突起不明显,果顶浑圆,果肩平或双肩微耸,果肉较厚,呈乳白色,半透明,质地脆爽,滋味浓甜,香味浓郁,果核较小呈紫黑色,易离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值,总黄酮(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 城厢黑猪在福建省莆田市城厢区华亭镇霞皋村独特的生产环境下,具有肌肉有光泽,呈樱桃红色,切面大理石花纹明显,表面略显湿润且不粘手,肉质紧密、韧性足,煮熟后肉汤澄清透明,瘦肉香嫩有嚼劲,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 城厢黑羽鸡在福建省莆田市城厢区灵川镇下尾村独特的生产环境下,具有的羽毛呈纯黑色,在阳光下会泛绿光,部分个体可能带有花颈圈,体型团圆,鸡冠大而鲜红,脸、肉垂与耳叶均为鲜红色,皮肤呈乌黑色,胫爪呈黑色,肌肉切面有光泽,肉质紧实,富弹性;熟制后肉质嫩滑,味道鲜美,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,肌苷酸含量高于参照值,呈味氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 常太枇杷在福建省莆田市城厢区常太镇岭下村独特的生产环境下,具有果形端正,大小均匀一致,平均单果重约50g,果皮呈鹅黄色,表面光滑,皮薄易剥,果肉纯白,质地细嫩化渣,甜酸适度,多汁,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 城厢鲜鸡蛋在福建省莆田市城厢区灵川镇桂山村独特的生产环境下,具有椭圆形,蛋壳颜色呈浅红色或浅红褐色,表面覆盖一层薄薄的白霜,手感粗糙有磨砂感,去壳后蛋黄大而饱满、呈橙黄色,蛋清润滑、澄清、稀稠分明等感官特征。其营养品质指标蛋氨酸含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,铜高于参照值。