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名特优新评价鉴定推荐： 江口鲟鱼在贵州省铜仁市江口县凯德街道凯市村独特的生产环境下，具有江口鲟鱼外形身体长形，腹部平扁，吻部延长，口腹位，肉质紧实，外覆黄色脂肪层。煮熟后汤色清澈，肉质细嫩，口感香甜细腻，鱼肉鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江口抹茶在贵州省铜仁市江口县怒溪镇独特的生产环境下，具有江口抹茶外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值，水浸出物高于参照值，茶多酚高于参照值，茶氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江口淫羊藿在贵州省铜仁市江口县凯德街道凯独特的生产环境下，具有江口淫羊藿外形二回三出复叶，小叶片卵圆形，长3~8cm，宽2~6cm；先端微尖，顶生小叶基部心形，两侧小叶较小，偏心形，外侧较大，呈耳状，边缘具黄色刺毛状细锯齿；上表面黄绿色，下表面灰绿色，主脉7~9条，基部有稀疏细长毛，细脉两面突起，网脉明显；小叶柄长1~5cm，叶片近革质，气味微苦等感官特征。其营养品质指标浸出物高于参照值，淫羊藿苷高于参照值，总黄酮醇苷高于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江口茶寨贡米在贵州省铜仁市江口县德旺乡独特的生产环境下，具有江口茶寨贡米外形米细长形，米色较白，半透明，具有自然清香味，煮熟后清香可口，饭粒分明，回甘，口感清爽甜润等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值，蛋白质含量高于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，硒高于参照值。
